Салат с маринованными кальмаром и опятами

Пошаговый способ приготовления

Салат с кальмаром и маринованными грибами, это очень сытная закуска для повседневного меню или праздничного стола. Для заправки можно использовать не только классический майонез, но и нежирную сметану или натуральный йогурт без добавок.

-

1. Подготовим продукты по списку. Яйца и морковь сварить и охладить.

2. Овощи и куриные яйца очистить и нарезать: огурец и морковь - тонкими брусочками, яйцо - кубиками. Опята у меня мелкие.

3. Укроп мелко порубить.

4. Майонез переложить в прозрачный пакетик.

5. Продукты можно выложить в миску, посолить, заправить майонезом и перемешать. Или выложить слоями. Смазываем блюдо майонезом.

6. 1 слой - 1/2 часть куриное яйцо + майонез + щепотка соли

2 слой - опята + майонез

3 слой - 1/2 часть - огурец + майонез + щепотка соли

4 слой - кальмар + майонез

5 слой - 1/2 часть морковь + майонез + щепотка соли

7. Затем посыпаем салат измельченным укропом и украшаем оставшимися овощами.

8. Салат с кальмаром и грибами готов! Верх салата украшаем маринованным имбирём и подаем к столу.

Приятного аппетита!

-

Для домашнего майонеза

--------------------------

1. Приготовим Соус. В небольшую миску кладем 1/2 ч.л. сахара, 1/3 ч.л. соли, добавляем 1 ст.л. сока лимона, перемешиваем.

2. Вливаем в чашу блендера 150 мл растительного масла, вливаем приготовленный Соус, добавляем 1 ч.л. горчицы и НЕ перемешиваем

3. Вбиваем 1 яйцо, опускаем погружной блендер, так чтобы желток был под блендером.

4. Включаем блендер и не поднимаем его пока не начнет образовываться майонез, по времени занимает секунд 5-6, теперь можно потихоньку его приподнимать и взбивать до густоты, по времени займет еще 15-20 секунд. Домашний майонез готов!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Дополнительная информация

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.