Кофейное печенье

Пошаговый способ приготовления

Кофе растворите в горячем молоке.

Растереть сливочное масло комнатной температуры с сахаром.

Добавить сливки, какао и растворенный кофе и хорошенько перемешать.

Добавить просеянную муку (рекомендую вначале положить 280 граммов, а 40 г оставить на всякий случай).

Замесить тесто.

Количество муки зависит от качества и влажности продуктов, поэтому её может потребоваться немного больше или меньше.

Ориентируйтесь на консистенцию теста - оно не должно липнуть к рукам и растекаться.

Готовое тесто положить в целлофановый мешок и убрать минут на 30 в холодильник.

Тесто готово.

При помощи формы сформовать печенье (на мои формочки, на одно печенье 16 граммов теста) или раскатать тесто в пласт толщиной 3 мм и вырезать стаканом кругляшки.

Выложить заготовки на противень застеленный пергаментом.

Поставить выпекаться в хорошо прогретую до 160 градусов духовку.

Выпекать примерно: 10-15 минут.

Ароматное печенье с кофейными нотками готово. Пьём чай!

Информация о рецепте

Видео рецепт

Комментарии

Нет комментариев.

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.