Салат с куриной печенью по рецепту Елена
Приготовьте вкусный салат с куриной печенью! У нас есть рецепт с печенью, картошкой, луком и маринованными огурцами. Попробуйте полезное блюдо уже сегодня!
Продукты
- печень куриная - 500 г
- картошка - 3 шт.
- лук - 2 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- нерафинированное растительное масло - 4 ст.л.
- консервированный горошек - 4 ст.л.
- маринованные огурцы - 75 г
- петрушка - ½ пучка
- соль
- черный перец
- вода - 2 л
- лавровый лист - 2 шт.
- душистый горошек - 3 шт.
- черный перец горошком - 5-7 шт.
- майонез - 1 ст.л.
- сметана - 4 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления этого вкуснейшего салата, ставим на огонь 2 л воды, в воду добавляем два лавровых листика, три горошины душистого перца и 5-7 горошин чёрного перца, в кипящую воду отправляем 500 г. промытой куриной печени, доводим до кипения, собираем пену и варим на умеренном огне 10 минут.
Тем временем, в сковороду вливаем две столовые ложки растительного масла, даём разогреться, пока разогревается сковорода с маслом - четверть кольцами нарежем два репчатых лука, разделяем четверть колечки друг от друга и отправляем лук в сковороду, лук солим по вкусу и добавляем чёрный перец по вкусу и по желанию, перемешиваем, обжариваем лук на умеренном огне до золотистости.
Прошло 10 минут, теперь в печень добавляем пол чайной ложки соли, перемешиваем и варим ещё 5 минут.
Периодически лук перемешиваем.
Прошло ещё 5 минут, печень готова, достаём печень из воды и даём ей остыть, нарезаем печень довольно крупными кусочками.
Отправляем куриную печень в миску, к печени добавляем поджаренный остывший лук.
Теперь нам понадобится три отваренные до готовности в мундире и очищенные картошки, нарезаем их довольно крупными кусками, отправляем картофель в миску, также довольно крупно нарезаем 75 г маринованных огурцов, добавляем к остальным ингредиентам.
В салат добавляем четыре столовые ложки консервированного горошка, мелко нарезанной петрушки, салат солим по вкусу и
перчим, вливаем четыре столовые ложки нерафинированного растительного масла, хорошенько перемешиваем салат.
Салат готов. Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
191 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Этот салат съедается со стола первым! Очень вкусный салат, все кто пробует - добавки просят обязательно. Быстрый салат из простых и доступных продуктов, готовится легко, просто, на скорую руку. Можно подавать как на каждый день, так и к праздничному столу.
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти