Тёплый салат с печёными овощами и куриной грудкой.

Фото к рецепту: Тёплый салат с печёными овощами и куриной грудкой.
ДомашняяПростой
348003663

Ингредиенты

  • кабачок 2 шт.
  • баклажан 1 шт.
  • перец сладкий красный и жёлтый по 1 шт.
  • оливковое масло 2 ст.ложки.
  • прованские травы.
  • салат айсберг 1/2 кочана или любой салатный микс.
  • масло оливковое 3-4 ст.ложки.
  • сок лимона 1 ст.л.
  • куриная грудка 2филе.
  • кефир 100 мл.
  • горчица сладкая 1 ст.л.
  • чеснок 2зубчика.
  • соль
  • перец.
  • кедровые орешки 2горсти.
  • лимон и зелень укропа для подачи.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриные грудки залить кефиром, добавить горчицу, мелко резаный чеснок, солим, перчим, оставляем на 30минут промариноваться.

Тем временем кабачок и баклажан нарезать сантиметровыми шайбами. Перец разрезать пополам, очищаем от семян. Выкладываем овощи на противень, сбрызгиваем оливковым маслом и присыпаем ароматными травами, запекаем при 200-220град. до готовности (до мягкости) один раз перевернуть. Для удобства стоит застелить противень фольгой, чтобы его легче было мыть.

Перец очищаем от кожицы и нарезаем тонкими полосками.

Коротко обжарить куриные грудки до румяной корочки, заворачиваем в фольгу и убираем в горячую (200-220град.) духовку на 10минут. Остужаем и нарезаем на тонкие ломтики.

Салат Айсберг нарезаем по желанию, заправляем оливковым маслом и соком лимона, перемешиваем, выкладываем на тарелку.

Сверху выкладываем запеченные овощи, ломтики курицы, посыпаем орешками и рубленым укропом.

Подаем с ломтиками лимона, в овощах достаточно масла, но если будет желание можно ещё сверху сбрызнуть оливковым маслом.

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото рецепта

Тёплый салат с печёными овощами и куриной грудкой.: фото шаг 1
Тёплый салат с печёными овощами и куриной грудкой.: фото шаг 2
Тёплый салат с печёными овощами и куриной грудкой.: фото шаг 3
Тёплый салат с печёными овощами и куриной грудкой.: фото шаг 4
Тёплый салат с печёными овощами и куриной грудкой.: фото шаг 5
Тёплый салат с печёными овощами и куриной грудкой.: фото шаг 6
Тёплый салат с печёными овощами и куриной грудкой.: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
70 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
vvp
02.04.2012 10:49

*DRINK**THUMBS UP**BRAVO*

ambrinna
02.04.2012 10:53

Какая палитра вкусов!O<img src=" />*THUMBS UP*

andreytsibulski

Отличный салат,очень вкусно приготовлен!@}--}--*DRINK**OK*

mama tasi

Спасибо за добрые слова, салат и правда их заслуживает! :) *DRINK*

принцесса специй

Очень красивый и аппетитный салат,Наташа!*BRAVO*@}--}--

ЯВенера

Наташ, даже и не сомневаюсь, что это очень вкусный салат!!! Запеченные овощи - сами по себе вкуснятина необыкновенная, а тут ещё свежий айсберг и куриная грудка маринованная...Очень! Оччень!!!*BRAVO**DRINK*

mama tasi

Венер, ты меня понимаешь! :) *DRINK*
Соня, спасибо @}--}--

l@r@4ka
02.04.2012 12:23

Ната, я тоже тебя понимаю ;), не раздумывая утащила в свою коллекцию салатов (там твоих многоооо)@}--}--:*

anna1990
02.04.2012 12:41

Салат отменный и очень красивый!:):):)

светлана65

Чудо, как хорош салат! Тоже люблю с печеными овощами.Фото замечательное! *BRAVO*@}--}--

Svettt
02.04.2012 13:12

100% мой салат! Очень любим такие салатики и частенько себя ими балуем. Забираю в копилочку!*THUMBS UP*

ogiway
02.04.2012 13:20

Очень вкусно, а уж про красиво и сказать не нужно!@}--}--

fanny
02.04.2012 13:36

Очень вкусный, сытный и однвременно легкий салат!:)

Малохат

Хороший рецепт!Спасибо!@}--}--

bu inna
02.04.2012 14:48

Люблю печеные овощи :) вкусный салат*THUMBS UP*

mama tasi

Спасибо всем за ваше внимание к рецепту @}--}--

passion1963

Этот салатик для меня!!!*THUMBS UP*

krolya
02.04.2012 15:56

какой салтик%) а цветочки какие весенние, только у нас за окном снег идёт:'(

mama tasi

Виктория, угощайся, для тебя хоть всю салатницу готова отдать! :)
Зоя, у нас утром тоже шёл снег :) а сейчас солнышко светит!

кыш
02.04.2012 16:20

Очень нравятся запечённые овощи в салатах. Совсем другой вкус! Отличный салат, Наташа!@}--}--

lianaaa
02.04.2012 19:23

Новый для меня салат, интересно попробовать*BRAVO*

lil-8888
02.04.2012 20:06

Люблю салаты с запеченной куриной грудкой, а тут еще с таким дополнением! Очень вкусно!@}--}--

mama tasi

Лиль, ту как раз грудка - дополнение! а салат микс+ печёные овощи - это основной состав :)
Лена, Лиана, спасибо девочки! Лианчик, попробуй, я просто влюбилась в этот салат *IN LOVE*

Ирина 211978

Я тоже влюбилась в этот салат, заочно! Очень яркий и красочный, Наташ! @}--}--

tatian-1956

Согласна, что с таким составом невкусно быть не может априори!!!

natali2896

Натали, очень вкусный салат*BRAVO* Запеченные овощи, айсберг и курица - все что я люблю. Обязательно попробую приготовить летом. Спасибо за рецепт@}--}--

nonna pina

Люблю печеные овощи,салат - 5+!!!!*THUMBS UP*

lepardik
02.04.2012 23:38

Красотень! %)O<img src=" />

elitna
03.04.2012 18:11

Прибалдела я от такой вкуснятины!!!*OK*

манюша

Отличный салат!

ирина-к

Спасибо за рецепт!

mama tasi

А вам всем спасибо за добрые слова и внимание к рецепту @}--}--

svetkins999

Любим такое!%)

mellorn
05.04.2012 20:53

Вкусный салатик!!!!

mama tasi

Светлана, Маша. спасибо большое! @}--}--

izuminka
07.04.2012 00:18

100 % мой салатик! И больше ничего не надо, ни мармеладу, ни шоколаду...@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Инструменты