Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Картофельный блин

Приготовьте вкусный картофельный блин с картошкой, яйцами, зеленым луком и сыром. Насыщенные вкусы, простые ингредиенты и аппетитная текстура!

Продукты

картошка 2 шт.
яйца 2 шт.
петрушка несколько стеблей
зеленый лук несколько стеблей
сыр 50 г
растительное масло 2 ст.л.
сливочное масло 10 г
соль ½ ч.л.
сухой чеснок ½ ч.л.
черный перец
кунжут 1 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Две средние картошки хорошо промываем, очищаем и натираем на крупной тёрке.

Отправляем картошку в миску, вливаем полтора литра воды, хорошенько перемешиваем, промываю картофель, откидываю на сито.

Даём стечь воде.

Отправляем картофель в миску.

Теперь мелко нарезаем пол пучка зелёного лука, добавляем к картошке также мелко нарезаем несколько стеблей петрушки.

Отправляем в миску, хорошенько перемешиваем ингредиенты между собой.

В отдельную миску вбиваем два куриных яйца добавляем, 1/3 чайной ложки соли и чёрный перец по вкусу и по желанию, добавляем пол чайной ложки гранулированного чеснока и взбалтываем яйца.

Разогреваем сковороду с двумя столовыми ложками растительного масла, добавляем 5 г сливочного масла.

Выкладываем половину подготовленного картофеля, равномерно распределяем по дну сковороды.

Теперь на крупной тёрке натираем 50 г сыра, у меня со сметанным вкусом, посыпаем картошку, сыром, сверху выкладываем оставшуюся часть картофеля.

Равномерно распределяем, посыпаем одной столовой ложкой кунжута, накрываем крышкой и жарим 5-7 минут на медленном огне до золотистости.

По истечении времени картофель с яйцами прихватились, накрываем блюдом, переворачиваем сковороду, вливаем ещё одну столовую ложку растительного масла и добавляем ещё 5 г сливочного масла.

Опускаем картофельный блин непрожаренной стороной вниз, накрываем крышкой и также на медленном огне жарим ещё 5-7 минут до золотистости и готовности блюда.

По истечение времени накрываем блюдо тарелкой, переворачиваем и подаём к столу.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

245 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 1752

Понравилось: 245

Автор: Елена

Создан: 17 октября 2023, 22:58

Каталоги: Вторые блюда

Видео рецепт

Дополнительная информация

Когда нахожу дома картофель и 2 яйца, готовлю этот простой вкусный и быстрый завтрак, или ужин за 5 минут. Блюдо из картошки готовится легко, просто из простых и доступных продуктов. Если вы не знали, что приготовить из картошки, то этот рецепт как пожарить картошку прекрасно вам подойдёт. Бюджетный экономный рецепт на скорую руку на сковороде. Вкусный рецепт из картошки. Хрустящая картошка без духовки.