Закуска из помидор от Кулинарная семья

Ингредиенты

помидоры - 1 кг.
лук - 3 шт.
чеснок - 3-4 зубчика
для маринада:
масло растительное - 4 ст.л.

мед жидкий - 1,5 ст.л.
уксус винный - 2 ст.л.
смесь сушеных трав - любые,
острый красный перец - 1/4 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Помидоры помыть. просушить.

Нарезать помидоры слайсами толщиной примерно 1 см.

Лук нарезать полукольцами.

Чеснок мелко нашинковать ножом.

Маринад: в чашу добавить мед (у нас акации), винный уксус, растительное масло, острый красный перец, смесь сушеных трав (на свой вкус, можно ко примеру один базилик), соль.

Перемешать до однородности.

Помидоры уложить в банку одним слоем.

Далее, уложить слой лука с чесноком.

Потом снова слой помидор и слой лука с чесноком.

После заполнения банки, залить все маринадом.

Банку встряхну для равномерного распределения маринада.

Убрать банку в холодильник на 2 часа.

Закуска из помидор готова!