Закуска на зиму из риса с помидорами и болгарским перцем
Закуска на зиму из риса с помидорами и болгарским перцем: идеальное сочетание овощей, риса и специй. Насладитесь вкусом лета круглый год!
Продукты
- помидоры - 1,5 кг.
- репчатый лук - 350 г
- морковь - 350 г
- болгарский сладкий перец - 3 шт.
- рис - 0,5 ст.
- чеснок - 3 зубчика
- соль - 1 ст.л.
- сахар - 2 ст.л.
- лавровый лист - 5 шт.
- растительное масло - 1 ст.
- уксусная эссенция (70%) - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
1. Подготавливаем овощи к приготовлению.
Помидоры нарезаем произвольно (небольшими кусочками), лук нарежем четверть кольцами, болгарский перец нарежем тонкой соломкой, зубчики чеснока мелко порежем, а морковь натираем на крупной терке.
2. В кастрюлю нальем растительное масло и сложим в нее на дно нарезанные помидоры, а затем все остальные подготовленные продукты.
3. Рис промоем.
В кастрюле с овощами сделаем углубление в середине и выложим в это углубление промытый рис.
Добавим лавровые листики.
Также добавляем соль и сахар.
Отправляем кастрюлю на плиту на средний огонь.
4. Доведя овощи до закипания варим их на среднем огне еще минут 30-35 (до готовности риса).
Этот салат во время приготовления не мешаем, иначе рис опуститься на дно и пригорит!
5. За пару минут до окончания приготовления салата добавляем в него 1 чайную ложку уксусной эссенции (70%).
Размешиваем.
6. Раскладываем салат из риса по банкам (простерилизованным) и можно закатывать стерилизованными крышками.
Сохраняй и поделись с друзьями
222 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти