Компот

Соленья и маринады

Закуска из помидоров с чесноком и зеленью

Name: Закуска из помидоров с чесноком и зеленью
Total time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: помидоры; петрушка; укроп; зеленый лук; кинза; чеснок; вода; соль; сахар; черный и красный перец

Закуска из помидоров с чесноком и зеленью: приготовьте идеальное сочетание помидоров, петрушки, укропа и специй для яркого вкуса и аромата!

Продукты

помидоры - 2 кг
петрушка - 100 г
укроп - 100 г
зеленый лук - 100 г
кинза - 100 г
чеснок - 5-6 зуб.
протертые помидоры - 500 мл
вода - 400 мл
соль - 1.5 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
черный и красный перец

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления вкуснейшей закуски из помидоров с зеленью подготавливаем необходимые продукты.

Мелко нарезаем и шинкуем четыреста граммов необходимой для приготовления закуски зелени и выкладываем её в глубокую миску.

Высыпаем в миску с зеленью одну столовую ложку сахара, добавляем полторы столовых ложки соли, красный и черный перец по вкусу, выдавливаем через пресс и добавляем пять-шесть зубчиков чеснока, затем перемешиваем между собой все ингредиенты.

Два килограмма спелых и средних помидоров нарезаем на две половинки и удалив плодоножки выкладываем их слоем в подходящую миску, который присыпаем слоем зелени, на который выкладываем слой из нарезанных помидоров и прикрываем их зеленью.

Наливаем в мерную кружку четыреста миллилитров холодной кипяченой воды и выливаем в нее пятьсот миллилитров томатного пюре и перемешиваем.

Заливаем помидоры с зеленью получившимся томатным соком, закрывая и прикрывая полностью томаты.

Миску с приготовленными томатами и зеленью закрываем крышкой и отправляем в холодильник на два-три дня.

Готовим вкусно, готовим просто, готовим вкуснейшую закуску из помидоров с чесноком и зеленью дома вместе! Приятного Всем аппетита Дорогие друзья!