Ингредиенты

  • баклажаны — 1 кг
  • помидоры — 500 гр
  • чеснок — 2 гол
  • растительное масло — 150 мл.
  • уксус 9% — 1.5 ч.л. (по пол ложки в банку)
  • лавровый лист — 3 шт
  • перец черны горошком — по 5 шт. на банку
  • соль и черный перец —

Пошаговый рецепт приготовления

1. Баклажаны отварить в подсоленной воде, минут 5-7. Остудить.

2. Порезать кольцами и обжарить до золотистого цвета в раскаленном масле. Посыпьте слегка перцем.

3. Помидоры порезать кольцами и посолить по вкусу. Чеснок почистить и раздавить ножом.

4. На дно стерильной банки укладываем лавровый лист и по несколько горошин перца. Затем в ряд укладываем наши баклажаны. Сверху немного чеснока.

5. Затем ряд помидоров. Снова ряд баклажан, чеснока и снова помидоры. Повторить так аж до самого верха, слегка утрамбовывая. Залить оставшимся масло от жарки баклажан.

6. Накрыть крышками прокипяченными и поставить в теплую воду для стерилизации. С момента закипания должно пройти 25 минут. Закатать и перевернуть вверх дном.

Пошаговые фото рецепта

 закуска из помидоров и баклажанов "полосатая": фото шаг 1 закуска из помидоров и баклажанов "полосатая": фото шаг 2 закуска из помидоров и баклажанов "полосатая": фото шаг 3 закуска из помидоров и баклажанов "полосатая": фото шаг 4 закуска из помидоров и баклажанов "полосатая": фото шаг 5 закуска из помидоров и баклажанов "полосатая": фото шаг 6 закуска из помидоров и баклажанов "полосатая": фото шаг 7 закуска из помидоров и баклажанов "полосатая": фото шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

krolya
12.08.2015 01:23
Ответить

полосатенькая закусочка

Наталья Mana
12.08.2015 13:25
Ответить

Спасибо тебе большое!

манюша
12.08.2015 13:08
Ответить

Как красиво смотрится закуска!

Наталья Mana
12.08.2015 13:25
Ответить

Да,спасибо большое! тем более,всеми любимое сочетание!

sentyabr
12.08.2015 16:54
Ответить

Очень симпатичные полосатики! Вкуснота!

Наталья Mana
12.08.2015 17:47
Ответить

Спасибо большое!

Алевтина
12.08.2015 20:23
Ответить

Вкусная и яркая закуска!

Наталья Mana
13.08.2015 01:02
Ответить

Спасибо!

Irina Burkun
12.08.2015 22:47
Ответить

Красивая и вкусная закуска!!!

Наталья Mana
13.08.2015 01:02
Ответить

Спасибо тебе большое!

byrenka
13.08.2015 16:17
Ответить

Зебристые аппетитные баночки!!!

Наталья Mana
14.08.2015 23:49
Ответить

Ага,полосатики! спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4787491742782051.012
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели