Компот

Соленья и маринады

Рулет из сала по рецепту Елена

Name: Рулет из сала
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сало; чеснок; соевый соус; горчица; соль; черный перец; молотый кориандр; паприка копченая; укроп сушеный

Попробуйте рулет из сала с чесноком, соевым соусом и специями: горчица, соль, черный перец, кориандр, паприка и укроп. Невероятный вкус и простота приготовления!

Продукты

сало - 1 кг
чеснок - 3 зубчика
соевый соус - 1 ст.л.
горчица - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
черный перец - 0.5 ч.л.
молотый кориандр - 1 ч.л.
паприка копченая - 1.5 ч.л.
укроп сушеный - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Нам понадобится 1 кг сала тоненького на шкурке.

Сало хорошенько промываем, очищаем шкуру, выкладываем на доску и делаем надрезы по диагонали на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга не разрезая шкуру.

Затем делаем такие же надрезы поперек.

Приготовим маринад: на мелкой терке натираем 3 крупных зубчика чеснока, отправляем чеснок в мисочку добавляем 1 столовую ложку соевого соуса, 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку соли, половину чайной ложки черного молотого перца, 1 чайную ложку молотого кориандра, полторы чайной ложки копченой паприки, 1 чайную ложку сухого укропа, хорошенько перемешиваем.

Натираем полученной смесью сало, заворачиваем рулетиком, при помощи ниток хорошенько завязываем,

затем заворачиваем рулет из сала в два слоя фольги и оставляем промариноваться в холодильнике на ночь.

Разогреваем духовку до 160 градусов, отправляем рулет на 30-40 минут.

Смотрите по своей духовке, затем

вынимаем рулет, даем ему полностью остыть и охлаждаем несколько часов в холодильнике.

Убираем в фольгу, удаляем нити, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

292 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 3027

Понравилось: 292

Автор: Елена

Создан: 10 июля 2023, 18:34

Каталоги: Закуски

Видео рецепт

Дополнительная информация

Недорогой и очень легкий рецепт соленого сала. Если вам нравится сало, эта закуска вам придётся по душе. Из самого недорогого куска сала можно приготовить вкусный и аппетитный рулет из сала. В этом рецепте настолько удачное сочетание специй, что результат превзойдет все ваши ожидания. Закуску можно хранить в морозильной камере очень долго и она всегда выручит вас, когда придут неожиданные гости. Очень удобно и практично. Закуска, которая всегда под рукой.