Рулет из сала по рецепту кисюля
Вкусный рулет из сала с чесноком, морковью и пряностями — идеальное блюдо для закуски. Попробуйте сочетание брюшины, черного перца и лаврового листа!
Продукты
- сало (брюшина) - 1 кг.
- чеснок - 3 больших зубчика
- морковь - 1 шт.
- черный перец молотый
- паприка
- смесь перцев "kamis"
- лавровый лист
- 1 луковица
- соль
Пошаговый способ приготовления
Для приготовления рулетика берем свиную брюшину с большим количеством мясных прожилок.
Ножом хорошо очищаем шкурку.
Наш кусочек сала натираем солью,черным молотым перцем, паприкой.
Сверху выкладываем натертую морковь и измельченный чеснок (я давлю на чеснокодавке, но можно и мелко нарезать).
Сало сворачиваем рулетом,обвязываем нитками чтобы он сохранял форму.
Рулет варим в сильно соленой воде, не бойтесь сало лишней соли не возьмет.
При варке добавляем лаврушку, смесь перцев "Kamis", луковицу.
Варить примерно 1,5 часа.
Рулет вынуть, дать остыть и натереть черным молотым перцем и паприкой.
Поместить в холодильник на 6-12 часов.
С рулета аккуратно удалить нитки.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
68 человек оценили
75 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Украинская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 43068
Понравилось: 68
Автор: кисюля
Создан: 20 января 2009, 02:02
Комментарии
20 января 2009, 02:04
20 января 2009, 02:07
20 января 2009, 02:12
20 января 2009, 02:18
20 января 2009, 02:21
20 января 2009, 02:25
20 января 2009, 02:35
20 января 2009, 02:41
20 января 2009, 02:54
20 января 2009, 03:16
20 января 2009, 03:17
20 января 2009, 03:20
20 января 2009, 04:47
20 января 2009, 05:09
20 января 2009, 10:07
20 января 2009, 10:11
20 января 2009, 10:37
20 января 2009, 14:58
20 января 2009, 16:21
20 января 2009, 16:23
20 января 2009, 17:50
20 января 2009, 21:11
21 января 2009, 01:46
21 января 2009, 22:42
26 января 2009, 18:59
28 января 2009, 03:08
05 марта 2009, 13:50
08 марта 2009, 22:29
10 марта 2009, 18:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти