Рулет из сала

Фото к рецепту: Рулет из сала

Ингредиенты

  • 1.Сало(брюшина) -1кг.
  • 2.Чеснок -3 больших зубчика.
  • 3.Морковь -1шт.
  • 4.Черный перец молотый,паприка,смесь перцев "Kamis", лавровый лист,1 луковица,соль.

Способ приготовления

Для приготовления рулетика берем свиную брюшину с большим количеством мясных прожилок.Ножом хорошо очищаем шкурку.

Наш кусочек сала натираем солью,черным молотым перцем, паприкой.

Сверху выкладываем натертую морковь и измельченный чеснок(я давлю на чеснокодавке,но можно и меленько нарезать).

Сало сворачиваем рулетом,обвязываем нитками чтобы он сохранял форму.

Рулет варим в сильно соленой воде,не бойтесь сало лишней соли не возьмет.При варке добавляем лаврушку,смесь перцев

"Kamis",луковицу.Варить примерно 1,5 часа.

Рулет вынуть,дать остыть и натереть черным молотым перцем и паприкой.Поместить в холодильник на 6-12 часов.

С рулета акуратно удалить нитки и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Рулет из сала
Фото приготовления рецепта: Рулет из сала
Фото приготовления рецепта: Рулет из сала
Фото приготовления рецепта: Рулет из сала
Фото приготовления рецепта: Рулет из сала
Фото приготовления рецепта: Рулет из сала

5.04.6507277712385011.067
кисюля

Кухня: Украинская

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Рулет из сала


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
74 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

kotkot
kotkot
20.01.2009 02:04

Вкусно.5.

алёнушка777

От нелюбителя сала 555-красота страшная сила

roxannita

555+++

larcik
larcik
20.01.2009 02:18

САЛО... 5+!

mamochka55

zabrala(hot eto i ne kasherno):)5555555555555555555555555

rous
rous
20.01.2009 02:25

давно такую вкуснятинку не готовила только я шпигую чесноком от меня 555555

bart
bart
20.01.2009 02:35

Я такой для мужа часто варю,очень удобно,ходит потом,прикладывается и меня не дергает;) 5+

christymar

САЛО НЕ ЕМ,НО РЕЦЕПТ ВАШ СУПЕР,ЛЮБИТЕЛИ ОЦЕНЯТ ПО ДОСТОИНСТВУ 5+

oracle
oracle
20.01.2009 02:54

очень симпатично смотрится! +5

ирусик-88

огого какой аппетитненький 5555555555555

sweta1
sweta1
20.01.2009 03:17

солидный рулетик,5+!

bratyury
bratyury
20.01.2009 03:20

Знаю рецепт крутого рулета, но делать его трудно. Попробую вот этот.

Nathalya
Nathalya
20.01.2009 04:47

5! проверено временем и поколениями!

bestek
bestek
20.01.2009 05:09

Попробую Ваш метод! А то здесь в Германии нормального сала не посолишь.Как резина.5!

martinni
martinni
20.01.2009 10:07

Для нашей морозной зимы отличный рецепт!! 5+ из Казахстана

vega
vega
20.01.2009 10:11

Очень актуально. 5+

svetaarman

очень люблю такой рулетик! Вам 5!

gingerk@te

Облизнулась и пошла дальше!!!555+

irusya.by

очень вкусно, нужно)))))

oksana malzew

5+!!!

vicus
vicus
20.01.2009 17:50

Это вкуснятина! 5+

ksyusha
ksyusha
20.01.2009 21:11

часто готовлю и очень люблю, вот с морковочкой не пробовала, исправлюсь)),5!

тамара агапитова

Замечательное сало!

sai
sai
21.01.2009 22:42

да под водочку - КРАСОТЕНЬ!!!!!!!! 5++++++++++++

luna99998@rambler.ru

я не поняла: шкуру нужно убирать? или шкуру потом натирать перцем?

кисюля

Для luna99998@rambler.ru -при готовке шкура не убирается.Ее необходимо очень хорошо зачистить ножом.

tata2000_2008

Я рулетом не сварачиваю-не додумалась, но при варке добавляю жидкий дым. Появляется запах еостра, попробуйте.

bazavluk
bazavluk
08.03.2009 22:29

сало с мясом, соль впиптывает аж бигом, минус за рицепт...

bestek
bestek
10.03.2009 18:28

Я попробовал,очень вкусно! Соль нормально!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт