Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Рулет из сала по рецепту Елена М

Узнайте, как приготовить рулет из сала с чесноком и специями! Свежее сало, пласты, толщина — идеальный рецепт для любителей домашних деликатесов.

Рулет из сала

Продукты

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Покупая сало, проверьте, чтобы шкурка легко отделялась. Брюшина (подчеревок, подпузье) не подойдут. Отделяем сало от шкурки.

2. Посыпаем сало с двух сторон приправой и солью. Солью посыпать немного больше, чем когда солите свиные отбивные перед жаркой.

3. Посыпаем чесноком, нарезанным "лепестками".

4. Сворачиваем рулетом.

5. Заворачиваем в свиную шкуру.

6. Плотно обматываем ниткой.

7. Дальше есть два варианта: завернуть в фольгу или положить в рукав для запекания. Скажи сразу, для меня вкуснее рулет, приготовленный в рукаве, получается более ароматный и нежный.

8. Кладем рулеты на противень, ставим в разогретую духовку, запекаем 1 час 30 минут при температуре 160-180 градусов.

9.Запеченные рулеты кладем остывать на решетку, чтобы стек лишний жир. Остывшие рулеты убираем на один час в холодильник, для полного остывания.

10. Рулеты в готовом виде.

11. Перед нарезкой снимаем шкуру.

12.Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

43 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Белорусская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 45436

Понравилось: 42

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 40)

Автор: Елена М

Создан: 19 ноября 2010, 21:31

Каталоги: Закуски Сало

Похожие рецепты

Рулет из тонкого сала и совсем немного мяса - вкуснейшая закуска Рулет из сала Рулет из тонкого сала с горчицей и овощами Рулет из сала в пакете Рулет из сала с грибной начинкой Рулет из сала Рулет из сала «хрюшки-завитушки».Средиземноморский рулет из свиной шеи с печенью и салом Рулет из сала Рулет из салями. тест-драйв с окраиной.Рулет из скумбрии с салом Рулет из сала Рулет из сала Закусочные рулеты из салями Рулет из плавленого сыра с салями и яйцами

Комментарии

19 ноября 2010, 22:00

САЛО-это круто!!! А уж в таком исполнении-СУПЕРКРУТО!!!

19 ноября 2010, 22:12

Леночка, я к салу ровно отношусь но твой рецепт прочитала с удовольствием! Яркие снимки, ароматный результат 555

19 ноября 2010, 22:14

СУПЕР!!!55555!!!!

19 ноября 2010, 22:25

Классные рулетики!555

Ирина 211978

19 ноября 2010, 23:05

Ну надо же! Даже из сала рулеты можно закрутить! Красивые! 555!

19 ноября 2010, 23:20

Спасибо за комментарии! Ирочка, рулетов из сала можно приготовить несколько видов.

19 ноября 2010, 23:47

Потрясный рецепт !

20 ноября 2010, 00:15

это очень вкусно!САЛО!5+!понимаю фрау Блюм,у самой слюни потекли...

20 ноября 2010, 02:41

Спасибо за комментарии!

20 ноября 2010, 06:23

Красиво как!! Ничего подобного не пробовала. 5!

ева-мария

21 ноября 2010, 00:09

Просто чудо!555+++!!!

светлана65

21 ноября 2010, 02:31

555!

21 ноября 2010, 16:27

Клево! Мы сальце любим и к рулетикам относимся уважительно. 5+. Рецептик "НЯМ"

23 ноября 2010, 00:31

Делаем, поэтому знаю, что вкусно! 555

23 января 2011, 14:28

Это счастье для меня! Спасибо,Леночка! Я по описанию поняла НАСКОЛЬКО!!! это вкусно! Огромное-преогромное спасибо!

23 января 2011, 14:32

И ещё. Я люблю в сале шкурку есть. Потому для меня этот рецепт ценен ещё тем,что ты,Лен,рекомендуешь её снять с сала,а я "похрумкаю"!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.