Чебуреки от Моя Книга Рецептов

в емкость просеиваем муку, добавляем соль, вливаем воду и начинаем перемешивать, когда мука полностью вобрало воду, добавляем растопленное сливочное масло.

Продолжаем замес до момента когда тесто полностью перестанет липнуть к рукам.

Заматываем тесто в пленку, и кладем в холодильник на 1 час.

готовим начинку, в фарш добавляем мелко нарезанную зелень, лук потертый на терке и специи ( соль, перец).

делим тесто на 8 равных частей,начинаем формировать чебуреки: кусочек теста скатываем в шарик, раскатываем тонко в круг, выкладываем начинку на одну половину, второй накрываем и хорошо придавливаем пальцами.

И так формируем со всего теста.

в сковороду наливаем растительное масло, так чтоб чебурек при жарке был покрыт растительным маслом.

Хорошо разогреваем и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета.

После выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать излишки жира.

Чебуреки готовы)