Кекс от Екатерина

Ингредиенты

мука – 150 гр.
сахар – 40 гр.
куриное яйцо – 4 шт.
вареная сгущенка – 1 банка

разрыхлитель – 2 ч.л.
грецкие орехи – ½ ст.
молоко – 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

В чаше сначала взбиваем куриные яйца.

Сюда же добавляем ¾ банки вареной сгущенки и смешиваем миксером до однородной массы.

Далее добавляем просеянную муку, сахар и разрыхлитель.

Всё взбиваем миксером до полного перемешивания ингредиентов.

Затем пол стакана очищенных грецких орехов измельчаем в блендере.

Из них 2 столовые ложки откладываем для дальнейшей посыпки.

Остальную часть высыпаем в тесто и хорошо перемешиваем.

Тесто выливаем в слегка смазанную форму для кексов и отправляем в разогретую духовку до 190°, выпекая в течении 35-40 минут.

Пока печется кекс, подогреваем молоко, но не доводим до кипения.

Добавляем его в оставшуюся сгущенку и тщательно перемешиваем.

Готовый кекс протыкаем деревянной палочкой и поливаем смесью молока и сгущенки.

Сверху посыпаем оставшимися грецкими орехами и оставляем настояться часа на два.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сегодня предлагаю Вам приготовить нежный, воздушный десерт, который отлично подходит и к чаю, и просто так. Попробуйте приготовить, он точно придется по вкусу Вам и вашим близким.