Вход | Регистрация
Маринованные огурцы от Другая Кухня
Ингредиенты
- огурцы 2 кг.
- лук 6 шт.
- уксус (6%) 1/2 ст.
- сахар 1/2 ст.
- растительное масло 1/2 ст.
- томатный соус 250 мл.
- соль 2,5 ч.л.
- черный перец (молотый) 1 ч.л.
- лавровый лист (молотый) 1/4 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Огурцы хорошо помоем и оставляем на несколько часов в воде (обычно на ночь).
Нарезаем огурцы колечками (хвостики убираем), а лук четвертинками.
Все остальные ингредиенты соединяем и смешиваем для соуса - маринада.
Заливаем овощи (лучше использовать большую эмалированную посуду) соусом и хорошо перемешиваем.
Оставляем на кухне часа на три, огурцы с луком размягчатся и выделят сок.
Раскладываем готовый салат по банкам (простерилизованные), слегка трамбуем ложкой.
Из этого количества продуктов у меня получается пять банок по 0,6 л. (ну и на пробу).
Стерилизуем банки в кастрюле (дно застелено полотенцем), заливаем по плечики водой из-под крана и после закипания держим на плите 10 минут.
После чего плотно закрываем крышки и отправляем медленно остывать под одеяло.
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Дополнительная информация
Заготовки на зиму идут полным ходом! Рецепт вкусных, маринованных огурцов.
Все просто и легко, обязательно попробуйте повторить!
Каждый год, первую партию этого салата (закуски), съедаем сразу за пару дней!
И только потом готовим на всю зиму!
