Фасолевый салат от Sofia

Морковь натереть на крупной терке.

Репчатый лук нарезать.

Обжарить лук и морковь до золотистого цвета, охладить.

Мелко порезать маринованные огурчики и зеленый лук.

Выложить в салатник фасоль и подготовленные овощи, посолить, поперчить и заправить оливковым маслом.