Фасолевый салат в средиземноморском стиле

Ингредиенты

стручковая фасоль-400 г
яйцо вареное-2 шт
маслины б\к-3 ст.л.
зелень укропа или петрушки-половина не большого пучка
чеснок-1 зубчик
порей-половина светло части не большого стебля

оливковое масло-3 ст.л.
бальзамический дрессинг-3 ст.л.
прованские травы-0,5 ч.л.
перец черный-мельница
соль

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Фасолевый салат в средиземноморском стиле: шаг 1

1. Фасоль сварить в подсоленной воде. Время варки 5-7 минут.

Фасолевый салат в средиземноморском стиле: шаг 2

2. Порезать порей и зубчик чеснока.

Фасолевый салат в средиземноморском стиле: шаг 3

3. Готовую фасоль откинуть на дуршлаг и охладить под проточной водой.

Фасолевый салат в средиземноморском стиле: шаг 4

4. Выложить фасоль в миску для приготовления салата, добавить порезанную зелень укропа или петрушки.

Фасолевый салат в средиземноморском стиле: шаг 5

5. Затем маслины и порезанные дольками вареные яйца.

Фасолевый салат в средиземноморском стиле: шаг 6

6. Для приготовления заправки, в отдельную посуду кладем порей, чеснок, оливковое масло, прованские травы, черный перец, соль и бальзамический дрессинг.

Фасолевый салат в средиземноморском стиле: шаг 7

7. Перемешиваем.

Фасолевый салат в средиземноморском стиле: шаг 8

8. Добавляем приготовленную заправку в салат.

Фасолевый салат в средиземноморском стиле: шаг 9

9. Аккуратно перемешиваем.

Фасолевый салат в средиземноморском стиле: шаг 10

10. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Почему я не раздумывая ни минуты выбрала рецепты Виктории..

Потому что много лет назад бродя по интернету в поисках какого-то рецепта меня привлекло фото одного из ее рецептов, в общем-то так я и попала на Кулинар, познакомилась с сайтом, попробовала выставить первый свой рецепт в интернете..

Сколько лет прошло, а вижу на главной странице рецепт Вики, обязательно загляну, притягивает, как магнит))).

Готовила за эти годы по рецептам этого кулинара довольно много, в основном брала за основу приглянувшийся рецепт и вносила что-то свое, иногда, какие-то ингредиенты заменяла из-за отсутствия или ориентируясь на свой вкус..

Но что немаловажно, всегда была уверена в отличном результате и эта уверенность никогда не подвела!

В этот раз я так же приготовила салат по мотивам рецепта Прованского фасолевого салата .