Прованский фасолевый салат

Фото к рецепту: Прованский фасолевый салат
Французская20 мин.2Простой
188661956

Ингредиенты

  • 400 гр. стручковой фасоли
  • 2 яйца
  • 3 анчоуса
  • 1 зубок чеснока
  • 1 стебель зеленого лука (только бело-зеленая часть)
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 2 ст.л. бальзамического уксуса
  • 1/2 ч.л. сухих прованских трав
  • соль, молотый перец
  • несколько веточек петрушки

Пошаговый рецепт приготовления

Стручковую фасоль перебрать, удалить кончики и отварить в слегка посоленной воде около 5-7 минут. Отбросить на дуршлаг и охладить под холодной проточной водой.

Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать сегментами.

Охлажденную фасоль и нарезанные яйца сложить в салатник.

Для заправки мелко порубить анчоусы и чеснок, лук нарезать колечками. Смешать оливковое масло, бальзамический уксус, анчоусы, чеснок, лук, прованские травки, соль и перец.

Этой заправкой заправить салат, аккуратно перемешать, посыпать мелко нарезанной петрушкой и дать настояться 15-20 минут.

Это блюдо хорошо не только в качестве салата, но и в качестве гарнира.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Прованский фасолевый салат: фото шаг 1
Прованский фасолевый салат: фото шаг 2
Прованский фасолевый салат: фото шаг 3
Прованский фасолевый салат: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

Мне, мне прованского салата! Да побольше!;)*BRAVO*

севуля

Вкуснятина! Я тоже хочу!]:}:)

ogiway
20.05.2012 14:07

Интересный какой салатик.. Фасоль эту самую зеленую...едим часто...Поэтому очень даже пригодится новый рецептик!!!СПАСИБО, Виктория!@}--}--

принцесса специй

Отличный салат! Обязательно повторю!@}--}--

кыш
20.05.2012 15:03

Вкусный салат!:)

nonna pina

Вкусный весенний салатик!!!

dik723
20.05.2012 18:30

Хорош!*OK*

vvp
20.05.2012 18:49

Люблююю!!!*DRINK**BRAVO**THUMBS UP*

vvp
20.05.2012 18:49

Люблююю!!!*DRINK**BRAVO**THUMBS UP*

sadi 09
20.05.2012 18:50

Такое фото, что в пору на рынок бежать. А посажу-ка я фасоль. Обожаю её. Спасибо, Викуля за добрый рецепт.

крем
20.05.2012 19:06

Очень аппетитно выглядит, сабираю!

sweta1
20.05.2012 21:34

очень мне твой салат глянулся,Вика!:)

andreytsibulski

Очень понравился салат!*THUMBS UP*@}--}--

Диана

Вкусный салат*BRAVO*

jamiroquai

Очень люблю такой салатик, правда делаю чуть-чуть по-другому, н на вкус - похоже !*THUMBS UP*

светлана65

Вкусный, пикантный, сытный и полезный салат! *THUMBS UP*@}--}--

Малохат

Мне понравился, отличный вариантик!

mellorn
22.05.2012 22:13

Вкусный салат!!!

mama tasi

Угодила! Очень вкусно должно быть, забираю :*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6327936783729191.056
Инструменты