Фасолевый салат с яичным блином
Попробуйте фасолевый салат с яичным блином: красная фасоль, огурец, копченая колбаса и провансаль. Легкий и вкусный рецепт для семейного ужина!
Продукты
- для яичного блина:
- яйцо куриное - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- масло подсолнечное - 1 ч.л.
- для салата:
- фасоль красная консервированная в с/с - 1 банка
- огурец - 2 шт.
- лук красный - 1 луковица маленькая
- колбаса копчёная или ветчина - 100 г
- майонез провансаль с лимонным - 3 ст.л.
- соль
- чёрный свежемолотый перец
- яичный блин - 1 шт.
- петрушка - 1 веточка
Пошаговый способ приготовления
При минимуме продуктов получается отменный салат. Такой салат можно подать и на праздничный стол.
С фасоли сливаем жидкость, откинув её на дуршлаг.
Помещаем её в салатник.
Лук красный очень мелко режем.
Луковица нужна маленькая.
Огурцы нарезаем произвольно.
Я порезала тонкими пластинками. Можно порезать соломкой.
Колбасу нарезаем соломкой.
Вместо копчёной колбасы отлично будет взять ветчину.
Всё помещаем в общий салатник и заправляем майонезом.
Солим и перчим по вкусу.
Для подачи салата нам понадобится яичный блин.
Разбиваем яйцо в посуду, солим щепоткой соли и вилкой взбиваем немного.
Выпекаем на сковороде, подмазанной маслом и разогретой с обеих сторон.
Снимаем со сковороды, скручиваем рулетом и тонко нарезаем соломкой длинной.
Подаём.
Выкладываем салат в тарелки или креманки, сверху-яичный порезанный блин и присыпаем свежей петрушкой.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
67 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 33677
Понравилось: 67
Автор: Наталья Курникова
Создан: 23 ноября 2017, 20:58
Дополнительная информация
Впрочем, этот салат можно сделать в общем салатнике, добавив сразу яичный блин и петрушку, перемешав всё с майонезом. Отправить в холодильник и дать настояться часа 2-3. Салат хорош в любом варианте! Вкусный и сытный. Его можно готовить на ужин, как самостоятельное блюдо.
Комментарии
24 ноября 2017, 01:34
Аппетитный салатик!
24 ноября 2017, 04:30
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти