Выпечка с творогом по рецепту Другая Кухня
Попробуйте нашу выпечку с творогом: нежное тесто с молоком, солью и ванильным сахаром, а начинка из творога и изюма сделает ее неотразимой!
Продукты
- тесто:
- молокое теплое - 250 мл
- соль - щепотка
- сахар - 2 ч.л.
- ванильный сахар - 1 ч.л.
- дрожжи прессованные - 10 г
- дрожжи сухие - 1 ч.л.
- мука - 420 г
- сливочное масло - 50 г
- начинка:
- творог - 300 г
- изюм
- ванильный сахар
- сахар
Пошаговый способ приготовления
Дрожжи для замеса использую прессованные, вы можете взять и чайную ложку (без верха) сухих.
В теплом молоке активируем дрожжи (быстрая опара), после чего несколько минут вымешиваем.
Мягкое масло вводим, когда тесто соберем в один шар (комок).
Тесто получается мягким, эластичным, накроем пленкой и в теплое место на час.
Когда тесто расстоится, можно приготовить начинку.
В творог добавляем сахар (по вкусу), желток, разминаем вилкой.
После чего добавим изюм и все хорошо перемешаем.
Готовое тесто делим на 10 равных частей.
Округляем заготовки и накрываем пленкой, пусть тесто отдохнет минут 10.
Каждый колобок раскатаем в небольшую лепешку, делим пополам.
На край выложим начинку и формируем булочку, не забудьте для красоты в конце сделать несколько надрезов.
Булочки отправляем в форму (дно застелил пергаментом), даем хорошо подняться (минут 20 под пленкой).
Смажем желтком и отправляем в разогретую духовку.
Выпекаем при температуре 180 градусов, минут 15 (ориентируйтесь на свою духовку).
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
97 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 20
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 21933
Понравилось: 97
Автор: Другая Кухня
Создан: 10 марта 2020, 07:35
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
Нет комментариев.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти