Выпечка с творогом от Другая Кухня

Как всегда самые вкусные рецепты, это блюда проверенные годами!

Сегодня один из рецептов моей бабушки.

Шикарная выпечка к чаю, готовится легко, а получается очень вкусно!

Попробуйте испеките и именно с этой начинкой из творога!

Начинаем с теста, продукты самые простые.

Молоко теплое, а масло подмороженное.

В молоко активируем дрожжи (плюс ложка муки и сахара), а холодное масло натрем на крупной терке в муку.

Как опара подойдет, соединяем все вместе и 2-3 минуты вымешиваем тесто.

После чего убираем в чашку и в холодильник (пока будем заниматься начинкой).

Начинка сегодня моя любимая (после мясной), творог, сметана, сахар и немного цедры лимона.

Все соединяем вместе, не забудьте добавить несколько ложек манки.

Перемешиваем, пробуем на сахар и дадим постоять несколько минут.

Тесто делим на четыре равные части (для удобства работы).

Каждую заготовку раскатаем в тонкую лепешку (диаметр 25 см) и поделим на восемь частей (как пиццу).

Выкладываем начинку на широкую часть наших треугольников и заворачиваем рогалики.

Отправляем на подготовленный противень ( у меня получилось две партии) и смажем желтком.

Выпекаем при 180 градусах, минут 10-15 (ориентируйтесь на свою духовку).

Готовые рогалики, пока горячие, присыпаем сахарной пудрой.