Варенье

Компот

Соленья и маринады

Клубничный торт с творогом без выпечки

Вкусный клубничный торт с творогом без выпечки: нежный крем, свежая клубника, печенье и желе. Попробуйте этот десерт с молоком и ванильным сахаром!

Продукты

клубника 400-500 г
творог 500 г
печенье 300 г
сливочное масло 100 г
ванильный сахар 1 ч.л.
сахар 250 г
сметана 200-250 г
желатин 30 г
молоко 200 мл.
клубничное желе 100 г
вода 300 мл.

Пошаговый способ приготовления

Для приготовления творожного торта с клубникой подготавливаем необходимые ингредиенты.

В стакан с теплым молоком 200 мл. высыпаем 30 гр. желатина и перемешав хорошо венчиком отставляем на 15 минут для набухания.

Разламываем в миске 300 гр. печенья, затем измельчаем до мелкой крошки блендером.

В миску с печеньем добавляем 90 гр. растопленного сливочного масла и тщательно перемешиваем приготавливая тесто для торта.

Выкладываем тесто в форму, которую смазываем сливочным маслом, разравниваем ровным слоем, уплотняем и убираем на 30 минут в холодильник.

Добавляем в емкость с 500 гр. творога 250 гр. сахара и размешиваем блендером.

Добавляем в емкость к творогу 200 гр. сметаны и хорошо перемешиваем до однородного состояния. Желатин выкладываем в кружку и перемешивая нагреваем на плите, не доводя до кипения.

Для приготовления красивого желатинового слоя высыпаем 100 гр. клубничного желе в 300 гр. воды и тщательно перемешиваем.

Выкладываем в миску 3 ст.л. творожной основы, выливаем остывший желатин и размешиваем венчиком.

Добавляем получившуюся массу в емкость к творогу и основательно перемешиваем.

Выливаем половину творожной массы в форму с тестом и равномерно распределив выкладываем нарезанную кубиком клубнику.

Сверху клубники заливаем оставшейся творожно-желейной массой и равномерно ее распределив на 30 минут ставим в холодильник.

Процеживаем через сито подогретое на плите клубничное желе и остужаем до комнатной температуры.

Тоненькими пластинками нарезаем клубнику и выкладываем слоем в форму, которую достали из холодильника, на липкую желейно-творожную основу и украшаем зелёными листиками кислицы.

Заливаем сверху слоем клубничного желе, начиная с центра и убираем форму на 5 минут в морозилку.

Достав из морозилки доливаем в форму остатки желе и убираем на 20 минут в холодильник.

Снимаем форму и подаем готовый торт к столу.

Наслаждайтесь вкусным клубничным тортом и порадуйте себя и близких!

Приятного Всем аппетита!