Вход | Регистрация
Маринованные помидоры от Кулинарный дуэт
Маринованные помидоры с горчицей, чесноком и уксусом создадут неповторимый вкус. Попробуйте наш рецепт с черным перцем и зеленью укропа!
Ингредиенты
- помидоры - 3-4 шт.
- горчица - 0,5 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- уксус яблочный - 1 ч.л.
- масло растительное - 2 ст.л.
- чеснок - 2-3 зубчика.
- перец черный молотый
- зелень укропа
Пошаговый рецепт приготовления
Готовим маринад: смешиваем в миске горчицу, соль, яблочный уксус, растительное масло и измельченный чеснок.
Помидоры нарезаем кружочками толщиной 0,5 см, примерно.
На каждый кружочек помидора выкладываем маринад, далее посыпаем черным молотым перцем и измельченным укропом.
Ставим помидоры в холодильник на 30 минут и затем можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Информация о рецепте
Видео рецепт
Дополнительная информация
Маринованные помидоры, приготовленные за 10 минут (плюс 30 минут в холодильнике), готовятся быстро и просто, а получаются очень вкусными. Просто нереальная вкуснота на скорую руку.
Расчет КБЖУ
Для расчета КБЖУ (калории, белки, жиры, углеводы) ингредиентов, давайте посмотрим на каждый из них по отдельности. Приведем ориентировочные значения для каждого компонента:
Помидоры (3-4 шт.):
- Вес одного среднего помидора — примерно 100 г.
- Калории на 100 г: 18 ккал.
- Для 3 помидоров (300 г): 54 ккал, 3 г белка, 0 г жиров, 12 г углеводов.
- Для 4 помидоров (400 г): 72 ккал, 4 г белка, 0 г жиров, 16 г углеводов.
- Широкий диапазон: 54-72 ккал, 3-4 г белка, 0 г жиров, 12-16 г углеводов.
Горчица (0,5 ч.л.):
- Вес: около 2 г.
- Калории: 12 ккал.
- Белки: 0,5 г, Жиры: 0,7 г, Углеводы: 1 г.
Соль (0,5 ч.л.):
- В соли нет калорий, белков, жиров или углеводов.
Уксус яблочный (1 ч.л.):
- Вес: около 5 г.
- Калории: 1 ккал.
- Белки: 0 г, Жиры: 0 г, Углеводы: 0 г.
Масло растительное (2 ст.л.):
- 1 ст.л. масла ≈ 15 г, значит 2 ст.л. — 30 г.
- Калории на 100 г масла: 900 ккал → 30 г = 270 ккал.
- Белки: 0 г, Жиры: 30 г, Углеводы: 0 г.
Чеснок (2-3 зубчика):
- Вес одного зубчика ≈ 5 г, 2 зубчика — 10 г, 3 зубчика — 15 г.
- Калории на 100 г чеснока: 149 ккал.
- Для 2 зубчиков (10 г): 15 ккал, 0,6 г белка, 0 г жиров, 3 г углеводов.
- Для 3 зубчиков (15 г): 22 ккал, 1 г белка, 0 г жиров, 5 г углеводов.
Перец черный молотый:
- Не превышая 1 г, влияет минимально: ~3 ккал.
Зелень укропа:
- Вес минимальный, поэтому калории пренебрежимо малы.
Теперь суммируем КБЖУ:
Для 3 помидоров:- Калории: 54 (помидоры) + 12 (горчица) + 1 (уксус) + 270 (масло) + 15 (чеснок) + 3 (перец) = 355 ккал.- Белки: 3 + 0,5 + 0 + 0 + 0,6 + 0 = 4,1 г.- Жиры: 0 + 0,7 + 0 + 0 + 0 + 0 = 0,7 г.- Углеводы: 12 + 1 + 0 + 0 + 3 + 0 = 16 г.
Для 4 помидоров:- Калории: 72 (помидоры) + 12 (горчица) + 1 (уксус) + 270 (масло) + 22 (чеснок) + 3 (перец) = 380 ккал.- Белки: 4 + 0,5 + 0 + 0 + 1 + 0 = 5,5 г.- Жиры: 0 + 0,7 + 0 + 0 + 0 + 0 = 0,7 г.- Углеводы: 16 + 1 + 0 + 0 + 5 + 0 = 22 г.
Итог
- 3 помидора: 355 ккал, 4,1 г белка, 0,7 г жиров, 16 г углеводов.
- 4 помидора: 380 ккал, 5,5 г белка, 0,7 г жиров, 22 г углеводов.
Эти значения являются усредненными, и реальные значения могут незначительно варьироваться в зависимости от размера и сорта продуктов.
