Шоколадный пирог от Елена Lusika

1. Соединяем яйца, сахар и ванильный сахар.

Хорошо взбиваем миксером минуты 3, до белой пены.

2. Добавляем растительное масло, молоко комнатной температуры и какао.

Перемешиваем ложкой, затем миксером.

3. В отдельный стакан отлить получившуюся массу и убрать в сторону.

Это будет шоколадная заливка для пирога.

4. Соединяем муку и разрыхлитель-перемешиваем.

Просеиваем муку с разрыхлителем в шоколадную массу.

Перемешиваем.

5. Тесто выливаем в заранее подготовленную форму для выпечки, смазанную растительным маслом и присыпанную мукой (только дно) и выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов 40 минут.

Готовность проверяем шпажкой.

6. С горячего бисквита срезаем верхний слой, это будет наша присыпка для пирога.

Затем на горячий бисквит выливаем 1 стакан шоколадной смеси, которую заранее отливали.

Мелко перетираем срезанную верхушку руками в крошку и посыпаем пирог.

7. Даем полностью остыть пирогу и вынимаем из формы (у меня разъемная 21 см в диаметре).

Наш пирог готов! Всем приятного аппетита и хорошего настроения!