Постные котлеты

Фото к рецепту: Постные котлеты

Ингредиенты

  • гречка (сухая) – 1 ст.
  • луковица (крупная) – 1 шт.
  • морковь (средняя) – 1 шт.
  • шампиньоны – 300 гр.
  • чеснок (по - желанию) – 1-2 зуб.
  • манная крупа – 3 ст.л.
  • соль
  • перец
  • зелень (укроп и пертушка)
  • панировочные сухари
  • растительное масло без запаха для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Одну большую или 2-е маленькие луковицы нарезаем кубиками и жарим на растительном масле до прозрачности.

Тем временем на крупной терке трем морковь и добавляем к луку.

Обжариваем до готовности.

Грибы, у меня шампиньоны, нарезаем кубиками.

Также обжариваем до готовности.

Сначала ждем, чтобы грибы пустили жидкость и жарим до ее испарения.

Жидкость испарилась и тогда уже добавляем немного

растительного масла без запаха и жарим еще минут 5.

Соединяем ингредиенты.

В миску всыпаем отварную гречку.

Гречку можно использовать и заранее приготовленную.

Добавляем лук с морковкой и грибы.

По желанию добавляем один зубчик чеснока.

И это все хорошо измельчаем в блендере.

Чтобы наши котлетки хорошо держали форму и не разваливались, добавляем в массу манную крупу.

Можете добавлять ее смело, так как в котлетах она не чувствуется.

Всыпаем мелко рубленную зелень.

Солим и перчим по вкусу.

Все тщательно перемешиваем и оставляем на 25-30 минут.

Формируем котлетки.

Обваливаем в панировочных сухарях и жарим на разогретом растительном масле без запаха до румяной корочки.

Примерно 2 минуты с двух сторон.

Выкладываем на тарелку и можно сразу же подавать к столу.

Котлеты вкусные, как в теплом так и в холодном виде.

Кто не придерживается поста, можно подавать со сметаной.

Это невероятно вкусно))

Приятного аппетита!!!

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сегодня готовим постные котлеты. Вкусные , мягкие , а главное сытные! Можно кушать, как в теплом, так и холодном виде.


5.04.23025850929940451.01
Tanya easy cook

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 45 мин.

Количество порций: 6

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
1  человек оценили
Сохранить рецепт
3 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты