Постные котлеты геркулесово-картофельные
Ингредиенты
- геркулес - 100 гр.
- вода кипяток - 150 мл.
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель (у меня 3 шт. мелкого или 1 шт. крупного) - 1 шт.
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1 ч.л.
- перец чёрный молотый - 0,25 ч.л.
- панировочные сухари - 2 ст.л.
- масло подсолнечное рафинированное (для обжарки) - 2 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Необыкновенные по вкусу котлеты. Благодаря чесноку приобретают немного "мясной" вкус.
см. пошаговые фото:
Пошаговые фото рецепта
1. Готовим продукты для котлет. Геркулес взвесила. Взяла 100 г (20 г посуда). Картофель можно взять крупный - 1 шт или 3 шт мелкого. Чеснока я возьму 2 зубчика, можно по вкусу взять больше.
3. Чтобы не потемнел картофель натёртый, натираем вначале лук и чеснок, а затем - картофель. Перемешиваем.
6. Влажными ладонями формируем котлеты и обваливаем их в сухарях. Выкладываем их на подпыленную сухарями доску, чтобы они не прилипли. Этот шаг можно опустить и котлеты, сформированные, сразу можно выкладывать на сковороду с хорошо разогретым маслом. Так даже лучше, меньше риска, что котлеты развалятся, так как в них нет яйца.
7. Жарим котлеты с одной стороны на среднем огне до красивой хрустящей румяной корочки и чтобы они хорошо схватились, а затем легко перевернулись и не развалились.
8. Перевернули котлеты, обжарили и с другой стороны до корочки на среднем огне, а затем убавили огонь на минимум и накрыли крышкой. Подержали котлеты на плите ещё минуты 3-5 до готовности. Ароматные котлеты готовы. Из количества данных мной продуктов получилось 6 шт котлет стандартного размера. По 2 котлеты на порцию вполне нормально.
Дополнительная информация
Приготовьте такие котлеты дома. Подойдут детям, которые не очень любят овсянку. Можно есть как основное блюдо, можно - как гарнир, например: к рыбе.
Кому интересен мой рецепт быстрых маринованных шампиньонов, ссылку даю:
https://www.koolinar.ru/recipe/view/172380
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Пампушки с чеснокомТоп-7 рецептов вафель без яиц и молока Сытные блюда к Великому посту: готовим из бобовыхМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты