Постные котлеты из капусты

Рис отвариваем до готовности.

Лук нарезаем мелкими кубиками и пассеруем на растительном масле до золотистого цвета.

Капусту натираем на крупной терке.

Орехи измельчаем скалкой или ножом.

В большой миске смешиваем капусту, отваренный рис, поджаренный лук, измельченные орехи.

Хорошо перемешиваем.

Добавляем соль, перец и муку, также хорошо вымешиваем.

Из готовой массы формируем котлеты и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Я жарю котлеты под крышкой, чтобы они приготовились внутри.