Булгур с овощами от Галина Прилепа

Сковороду разогреть с растительным маслом.

Любые замороженные или свежие овощи выложить на сковороду и обжарить, постоянно помешивая, до мягкости.

Приправить овощи сушеным укропом или другой приправой по вкусу.

Затем добавить к овощам булгур, перемешать и обжарить все вместе еще несколько минут.

Залить булгур с овощами кипятком, посолить по вкусу.

Чем больше налить воды, тем мягче будет булгур.

Я наливаю 1,5 стакана воды и булгур получается немного твердоватый внутри, мне так нравится.

Накрыть сковороду крышкой и тушить на небольшом огне около 15 минут.

Сделайте ложкой углубление в каше, если на дне сковороды нет воды, значит булгур готов.

Приятного аппетита!