Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Салат с овощами и булгуром постныйстол
Приготовьте постный салат с овощами и булгуром! Освежите свой стол полезным и вкусным блюдом с огурцами, помидорами, зеленью и оригинальной заправкой.
Продукты
- для салата:
- булгур - 0.5 ст.
- вода - 1 ст.
- огурцы свежие - 1 шт.
- редис - 3 шт.
- помидоры черри - 100 г
- зеленый лук - 0.5 пучка
- сладкий перец - 0.5 шт.
- растительное масло - 2 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- заправка:
- льняное масло - 2 ст.л.
- нерафинированное подсолнечное масло - 2 ч.л.
- белый виноградный уксус - 1 ст.л.
- имбирь - 20 г
- чеснок - 2 зубчика
- зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
- фиолетовый базилик - 0.3 пучка
- соль - 1 щепотка
- свежемолотый черный перец - 1 щепотка
Пошаговые фото
11 шт.1. В сковороду налить растительное масло, положить булгур, обжарить в течение нескольких минут. Залить водой и варить на небольшом огне 10 минут, посолить. Вода должна полностью впитаться. Готовый булгур остудить до комнатной температуры.
2. Все овощи и зелень вымыть, обсушить. Огурец нарезать мелкими кубиками.
3. Редис нарезать тонкими кружками.
4. Зелёный лук мелко нарезать.
5. Помидоры черри разрезать пополам.
6. Перец освободить от семян и перегородок, нарезать кубиками.
7. Имбирь и чеснок натереть на мелкой тёрке.
8. Базилик и зелень мелко нарезать.
9. Для заправки в миске соединить нарезанную зелень, имбирь, чеснок, льняное и подсолнечное нерафинированное масло, белый виноградный уксус 6%, соль и перец, перемешать.
10. В миске соединить все нарезанные овощи, булгур, заправку и перемешать.
11. Выложить смесь в салатник и подать к столу.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
152 человек оценили
В избранное
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вкусный и ароматный салат из овощей с булгуром для постного стола. Для заправки я использовала 2 вида масла - льняное и ароматное подсолнечное. Т. к. льняное масло с небольшой горчинкой, то я добавила немного нерафинированного подсолнечного масла, которое добавило сладости и аромата.

