Икра из баклажан от mari2020
Икра из баклажан с красными сладкими перцами, небольшими помидорами и чесноком. Идеальное сочетание вкуса с уксусом, солью и перцем для вашего стола!

Ингредиенты
- 2 красных сладких перца
- 3-4 баклажана
- 2-3 небольших помидора
- 3 зубчика чеснока
- уксуса-
- соль и перец
Пошаговый рецепт приготовления
баклажаны моем,отрезаем плодоножку.
перец моем,вытаскиваем серединку и разрезаем пополам вдоль
ставим баклажаны и перец в духовку пока не станут мягкими
тем временем берем помидоры и опускаем их в кипящую воду на 3 мин. чтобы потом можно было снять шкурку.
когда баклажаны и перец спекутся то с перца снимаем шкурку ,а с баклажанов вынимаем середину.
все складываем в фудпроцессор,добавляем туда чеснок,уксус,соль и перец.
измельчаем.
кто любит можно добавить растительное масло.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и питательных веществ (КБЖУ) вашего блюда на основе указанных ингредиентов:
Ингредиенты:- 2 красных сладких перца (примерно по 150 г каждый)- 3-4 баклажана (примерно по 300-400 г всего)- 2-3 небольших помидора (по 100 г каждый)- 3 зубчика чеснока (примерно 10 г)- Уксус, соль, перец — по вкусу
Расчёт:
1. Красные сладкие перцы (по 150 г каждый)
- Калории: около 40 ккал на 100 г
- Всего: 2 × 150 г = 300 г
- Калории: 300 г × 0,4 ккал/г = 120 ккал
2. Баклажаны (примерно 350 г)
- Калории: около 25 ккал на 100 г
- Калории: 350 г × 0,25 ккал/г = 87,5 ккал
3. Помидоры (по 100 г каждый, всего 3 шт)
- Калории: около 18 ккал на 100 г
- Калории: 3 × 100 г = 300 г
- Калории: 300 г × 0,18 ккал/г = 54 ккал
4. Чеснок (10 г)
- Калории: около 149 ккал на 100 г
- Калории: 10 г × 1,49 ккал/г = 15 ккал
5. Уксус, соль, перец
- Калорийность очень мала, можно пренебречь или учесть примерно 1-2 ккал
Итоговые значения:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (К) | 120 + 87,5 + 54 + 15 + 2 = 278,5 ккал |
Белки (Б) | Около 4 г (преимущественно из перца и помидоров) |
Жиры (Ж) | Около 1-2 г (баклажаны содержат мало жиров) |
Углеводы (У) | Около 60-70 г (большая часть из овощей и чеснока) |
Итоговая оценка:
Калорийность — примерно 280 ккал на весь рецепт.
Пищевая ценность зависит от способа приготовления, но предполагается, что это легкое и низкокалорийное блюдо, богатое витаминами и антиоксидантами.
Если хотите более точный расчет с учетом конкретных методов приготовления (например, соус или маринование), сообщите!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
