Икра из баклажан по рецепту larachka
Попробуйте нашу икру из баклажан с луком и чесноком! Вкусное сочетание на подсолнечном масле с солью и перцем, идеальная закуска для любого стола.
Продукты
- баклажаны - 1 кг
- лук репчатый - 0,5 кг
- масло подсолнечное для жарки
- соль
- перец молотый
- чеснок 1-2 зубчика
- уксус - 1-2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Баклажаны испечь в духовке - их не нужно потом ложить под гнет.
Пока они будут остывать мелко режем лук и поджариваем его до золотисного цвета - 1 луковку оставить сырой.
Освободить баклажаны от кожицы и пропустить через мясорубку вместе с жареным и сырым луком вместе с маслом.
Добавить чеснок, выдавленный через давилку, уксус, перец
и соль.
Все хорошо перемешать. Если масла будет мапловато (баклажан очень "любит" масло), то добавить лучше душистого.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
101 человек оценили
2 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 8470
Понравилось: 101
Автор: larachka
Создан: 15 августа 2008, 03:16
Комментарии
15 августа 2008, 12:20
15 августа 2008, 22:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти