Котлета на косточке
Вкусная котлета на косточке из свинины, сочная и ароматная! Приготовьте с солью, перцем, перчиком "чили" и специями для идеального обеда.
Пошаговый способ приготовления
Мясо (свинина) покупаю в магазине, идеальный вариант на рынке, (но они так не разделывают грудинку) так и называемая котлета на косточке – охлажденное мясо (смотри сроки).
Слегка отбиваю, солю, посыпаю перцем крупного помола, мускатным орехом.
На разогретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла выкладываю мясо и часто переворачиваю. Жарю на сильном огне минут 10-15 до готовности. Посыпаю котлету кукурузной крупой с двух сторон.
Предварительно подготавливаю большое количество лука нарезаю мелко, один перец Чили, тоже мелко. Все перемешиваю добавляю немного уксуса и сахарного песка. Примерно столовая ложка уксуса и чайная сахара. Тщательно перемешиваю.
Затем выкладываю вокруг котлет смесь лука с перцем, убавляю огонь и готовлю на медленном огне до полной готовности еще минут 10.
Обязательно к готовому блюду сырой лук, сыр, можно на гарнир картофель фри. И бутылочка охлажденного красного вина.
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
40 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
27 ноября 2007, 18:34
27 ноября 2007, 18:38
27 ноября 2007, 18:41
27 ноября 2007, 18:54
27 ноября 2007, 18:57
27 ноября 2007, 19:08
27 ноября 2007, 19:09
27 ноября 2007, 19:16
27 ноября 2007, 19:27
27 ноября 2007, 19:35
27 ноября 2007, 19:39
27 ноября 2007, 19:48
27 ноября 2007, 19:56
27 ноября 2007, 20:23
28 ноября 2007, 10:32
28 ноября 2007, 15:12
18 декабря 2007, 11:16
04 января 2008, 14:38
04 января 2008, 14:38
26 мая 2008, 17:16
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти