Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Свиная котлета на косточке с летними овощами

Свиная котлета на косточке с летними овощами, болгарским перцем, помидорами и ореховой приправой. Готовьте вкусно с простыми ингредиентами!

Свиная котлета на косточке с летними овощами

Продукты

свиная корейка на ребрышках-1 кг
ореховая приправа айдиго-1 ч.л. + щепотка
болгарский перец-300 г
помидор-2 шт
чесночные стрелки-25 шт
зеленый лук (белая часть)-1 пучок
смесь сушеной зелени(петрушка, базилик, укроп)-1 ч.л.
бульон мясной или вода-200 мл
масло растительное
соль- и желанию

Пошаговый способ приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото

15 шт.

1. Корейка на ребрышках.

2. Разрезаем корейку поперек , между ребрышками.

3. На мясе делаем острым ножом с двух сторон надсечку-сеточку.

4. Срезаем мясо с ребра на две третьи длины ребра. Посыпаем Ореховой приправой Айдиго.

5. Вот так должны выглядеть куски мяса с косточкой.

6. Оборачиваем мясо вокруг косточки, т.е. формируем котлету.

7. Если требуется, то закрепляем деревянными шпажками.

8. В глубокой сковороде разогреваем масло, кладем котлеты.

9. Обжариваем со всех сторон.

10. Нарезаем чесночные стрелки.

11. Добавляем к мясу.

12. Болгарский перец очищаем от семян и плодоножки, нарезаем крупной соломкой.Вместе с порезанными дольками помидорами добавляем в сковороду с котлетами.

13. Затем добавляем лук , смесь сушеной зелени и щепотку Ореховой приправы Айдиго. Доливаем бульон или воду, доводим до кипения.

14. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут на небольшом огне.

15. Приятного аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

8 человек оценили

В избранное

3 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10467

Понравилось: 8

Автор: Елена М

Создан: 12 июня 2014, 21:27

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Комментарии

12 июня 2014, 21:59

Леночка, это нечто невероятне!!!

12 июня 2014, 22:06

Танюша, спасибо! Это действительно очень-очень вкусно!

12 июня 2014, 22:16

Да, забыла - новый для меня способ формовки котлеты!!! Специи везде проникли!!!!

12 июня 2014, 22:54

Вкусно придумано и интересно ..

13 июня 2014, 00:59

Какие вкусные и красивые котлетки! Класс!!!!!

13 июня 2014, 02:26

Девушки, спасибо!

andreytsibulski

13 июня 2014, 07:09

Очень вкусно ! ! !

13 июня 2014, 12:11

Очень аппетитная тарелочка получилась!

13 июня 2014, 12:43

Андрей, Маша спасибо!

Tamara Shepeleva

13 июня 2014, 13:30

Невероятно вкусное фото!!! на голодный желудок лучше не смотреть!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 330