Свиная котлета на косточке с летними овощами

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 1
1. Корейка на ребрышках.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 2
2. Разрезаем корейку поперек , между ребрышками.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 3
3. На мясе делаем острым ножом с двух сторон надсечку-сеточку.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 4
4. Срезаем мясо с ребра на две третьи длины ребра. Посыпаем Ореховой приправой Айдиго.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 5
5. Вот так должны выглядеть куски мяса с косточкой.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 6
6. Оборачиваем мясо вокруг косточки, т.е. формируем котлету.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 7
7. Если требуется, то закрепляем деревянными шпажками.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 8
8. В глубокой сковороде разогреваем масло, кладем котлеты.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 9
9. Обжариваем со всех сторон.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 10
10. Нарезаем чесночные стрелки.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 11
11. Добавляем к мясу.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 12
12. Болгарский перец очищаем от семян и плодоножки, нарезаем крупной соломкой.Вместе с порезанными дольками помидорами добавляем в сковороду с котлетами.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 13
13. Затем добавляем лук , смесь сушеной зелени и щепотку Ореховой приправы Айдиго. Доливаем бульон или воду, доводим до кипения.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 14
14. Накрываем крышкой и тушим 15-20 минут на небольшом огне.
Свиная котлета на косточке с летними овощами: шаг 15
15. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

byrenka
12.06.2014 21:59
Ответить

Леночка, это нечто невероятне!!!

Елена М
12.06.2014 22:06
Ответить

Танюша, спасибо! Это действительно очень-очень вкусно!

byrenka
12.06.2014 22:16
Ответить

Да, забыла - новый для меня способ формовки котлеты!!! Специи везде проникли!!!!

Olga
12.06.2014 22:54
Ответить

Вкусно придумано  и  интересно .. 

avani
13.06.2014 00:59
Ответить

Какие вкусные и красивые котлетки! Класс!!!!!

Елена М
13.06.2014 02:26
Ответить

Девушки, спасибо!

andreytsibulski
13.06.2014 07:09
Ответить

  Очень вкусно ! ! !

манюша
13.06.2014 12:11
Ответить

Очень аппетитная тарелочка получилась!
 

Елена М
13.06.2014 12:43
Ответить

Андрей, Маша спасибо!

Tamara Shepeleva
13.06.2014 13:30
Ответить

Невероятно вкусное фото!!! на голодный желудок лучше не смотреть!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4382026634673881.08
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели