Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Котлета натуральная на косточке с жареным картофелем

"Попробуйте котлету натуральную на косточке "Окраина" в по-кавказски маринаде с жареным картофелем, луком и соусом наршараб. Вкусно и сочно!"

Продукты

котлета натуральная на косточке "окраина" (по-кавказски в маринаде)
картофель для жарки из расчета 2-3 шт. на порцию
лук
уксус
соус наршараб
соль
перец
растительное или оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

1. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте маринованные полуфабрикаты с двух сторон до готовности. Следите за тем, чтобы мясо не передержалось. Правильно приготовленные котлеты будут сочными и мягкими внутри. Для дополнительного вкуса можно бросить в сковороду веточку розмарина или тимьяна. Раздавленный чеснок тоже поможет сделать вкус котлет более ярким. Для любителей экзотики посоветую добавить к мясу 2-3 сушеных ягоды можжевельника.

2. Картошку нужно очистить и натереть на терке. Жарьте блином на растительном масле отдельно для каждой порции. Сначала подрумяньте на средне-сильном огне с одной стороны, уплотняя блин лопаткой. Посыпьте луком нарезанным соломкой и тоже плото прижмите его к общей массе. Затем аккуратно переверните картофельный блин, убавьте огонь, если нужно подлейте масла и посолите. Жарьте до готовности, можно накрыть крышкой.

3. Лук нашинкуйте соломкой, полейте уксусом и добавьте немного Наршараба. Хорошенько перемешайте.

4. Сервируйте на тёплой тарелке. Котлету посыпьте луком.

5. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

94 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8595

Понравилось: 94

Автор: Вкусняшкина

Создан: 09 ноября 2015, 00:56

Каталоги: Вторые блюда Котлеты

Дополнительная информация

Удобство полуфабрикатов заключается в том, что в наше безумное и динамичное время мы, порою не успеваем делать такие вкусные вещи как маринование мяса.

Окраина дарит нам множество интересных историй с которыми жить становится вкусно и интересно!

Как истинная кавказская женщина я не смогла пройти мимо именно этих котлет и не ошиблась! Вкус очень достойный! Спасибо!