Клубничное варенье по рецепту Наталья Василенко
Вкусное клубничное варенье из свежей клубники и сахара — идеальное лакомство для десертов и завтраков. Наслаждайтесь натуральным вкусом лета!
Продукты
- - 3,5 кг. клубники
- - 3 кг. сахара.
Пошаговый способ приготовления
Клубнику тщательно моем и очищаем от плодоножек. В эмалированный тазик выкладываем клубнику и пересыпаем ее сахарным песком. Даем постоять 5-6 часов для того, чтобы клубника пустила сок. Ставим тазик с пустившей сок клубникой на медленный огонь. Даем варенью закипеть, во время кипения снимаем пенку шумовкой. Варим 5 минут, снимаем с плиты, даем полностью остыть.
Для этого варенья основной принцип варки – выдержка в сиропе с периодическим кипячением. Снова варим 5 минут, даем постоять. Делаем 3 прима кипячения по 5 минут с интервалом 7-8 часов, периодически снимая пенку.
Готовность варенья – капельки на растекаются по холодному блюдцу. Готовое варенье расфасовываем в стерилизованные банки и закатываем. Банки с клубничным вареньем хранят в темном прохладном месте. Приятного вам аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
126 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 1500 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7337
Понравилось: 126
Автор: Наталья Василенко
Создан: 05 июня 2018, 16:19
Видео рецепт
Похожие рецепты
Комментарии
06 июня 2018, 07:15
очень хороший рецепт,сама так готовлю,при этом ягоды остаются целыми
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти