Клубничное варенье "русская утеха"

Фото к рецепту: Клубничное варенье  русская утеха
РусскаяНе определен
243203578

Ингредиенты

  • клубника свежая с хвостиками - а сколько захотите!
  • водка (хорошая) - 3 ст. чика
  • сахар - по необходимости (посыпать слои клубники)
  • по желанию - несколько стеблей свежей мяты и мелиссы
  • лимонная кислота - щепотка

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику собираем (ну, ладно, покупаем), но только с хвостиками и НЕ МОЕМ!!!

Открываем бутылку водки и наливаем 3 стаканчика где-то по 70 мл (не до краешка, а где-то 1 или 1,5 см не долить до верха)… Остальное можно выпить.

Приготовим сахар и посуду, где будем варить варенье.

Садимся поудобнее (всё под рукой, телик гонит сериалы) и берём клубнички за хвостик и окунаем поочерёдно в стаканчики с водкой - после 3-его стаканчика отрываем хвостик, а клубничку кладём в мисочку. И так далее... Может статься, что у вас в первом стаканчике водки будет становиться всё меньше, а в третьем литься через край - это ничего, просро перераспределяйте: из 3-его в 1-ый доливайте.

Как только клубника ляжет слоем - посыпать её сахаром.

Продолжайте в том же духе, пока не кончится клубника (водка не должна кончиться! а то у вас терпения не хватит!). Каждый слой клубники посыпаем сахаром - значится так, в "Совке" никто тот сахар не взвешивал, а сыпали на глаз, ой, на клубнику... как говорится "слоем"...

Водку через кофейный фильтр процедить на клубнику, по желанию прибавить мелко нарезанную травку... Оставляем, пока не пустит сок.

Доводим до кипения, что значит "ДОВОДИМ", но не кипятим! И так в течение пары дней 3 раза повторить.

Если сироп всё ещё жидкий, то клубнику осторожно вынуть, сироп уварить...

Клубнику кладём в сироп, добавляем лимонную кислоту, даём закипеть...

Расфасовываем в банки, закрываем крышками и ставим верх дном на 5 мин., затем ставим как положено.

Если всё правильно сделано, то ягодки будут крепенькими и целенькими, будут счастливо плавать в красивом сиропчике…

Не берите желирующий сахар - это наше "совковое" варенье, которым мы гордимся и не позволим его испортить никакими достижениями цивилизации!

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Клубничное варенье "русская утеха": фото шаг 1
Клубничное варенье "русская утеха": фото шаг 2
Клубничное варенье "русская утеха": фото шаг 3
Клубничное варенье "русская утеха": фото шаг 4
Клубничное варенье "русская утеха": фото шаг 5
Клубничное варенье "русская утеха": фото шаг 6
Клубничное варенье "русская утеха": фото шаг 7
Клубничное варенье "русская утеха": фото шаг 8
Клубничное варенье "русская утеха": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
78  человек оценили
Сохранить рецепт
89 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

рафаэлла

Вот это рецепт!!! Интересно! А какая картинка нарисовалась... Перед телевизором, но там не сериалы, а что-нибудь типа "хочу все знать". С ведром клубники и тремя стаканчиками водки)))))

ночка

Век живи, век учись...обязательно опробую ваш рецепт! 555!!!

тётя маша

Афигеть!!!! 5 Но как, как не мыть клубнику? (хны-хны) А что я буду делать со своими навыками гигиены и чистоплотности? А?

laralaram

тётя маша ПРОДЕЗИНФИЦИРУЕШь в водке! Гы...

vega
05.06.2009 23:42

Ларис, ну не перестаешь приятно удивлять:) Никогда не слыхала про клубнику и водку.....а потом варенье... Знаю только клубнику и шампанское:)

boela
05.06.2009 23:52

Когда я вижу этого Вашего кисера на автарке,мне плакать от умиления хочется.А когда я прочитала этот рецепт....у меня просто челюсть отпала.Представляете,слезы текут и челюсть отпавшая.РЕСПЕКТ!!!!!!! Чудо русского разума!!!!! 55555555

laralaram

А то! мы такие... мы сами этого кисера любим-с... А я хоть и с Украины, но, знаете ли "там русский дух", воспитаны были в духе интернационализма...

манюша

Первый раз слышу о таком способе заготовки клубники! Главное не призывать на помощь мужчин. Водки может не хватить для дезинфекции! 555

манюша

Первый раз слышу о таком способе заготовки клубники! Главное не призывать на помощь мужчин. Водки может не хватить для дезинфекции! 555

raile
06.06.2009 00:27

клубнике 3 стопки,а нам 1-1.5см...:)Ларчик спасибо за целые ягодки,вот так должно выглядеть варенье!5

azazelo-73

Обалденное вареньеце!!! 5+ 5+ 5+...

тамара агапитова

ДА, НЕ ПЕРЕСТАЁШЬ УДИВЛЯТЬ!ЗДОРОВО, ОЙ КАК ЗДОРОВО!ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ!5+++++

svetlana dark

рецепт очень порадовал..очень!!!

larachka
06.06.2009 01:32

Показала Ваш рецепт своим мужчинам - в один голос скзали, что продукт использован не по назначению! Придеться втихаря делать - у нас клубничка только в сезон вошла. Спасибо за рецептик. 555+++

crazy homewomen

555!!!!!!!!!!!!!!1

Inna_2107

Классный рецепт! Забираю! Вам 5555555

chef
06.06.2009 02:24

Какой интересный рецепт!А как написали!!! Сижу и улыбаюсь глядя в монитор :) :) :) Убежала за цветочками...топ-топ-топ...

luba5
06.06.2009 02:42

Очень интересный рецепт приготовления варенья!5555555555

bart
06.06.2009 03:14

Я бы от такого варенья не отказалась:)! А у нас клубника еще только цветет. 5+

komarik_120752

Я тоже забираю рецепт. 555+++ Только вот моя клубника в этом году через чур грязная, дожди замучили и она такая чумазая. Всё равно не мыть?

cофуша

Выросла в "совке", но варенье варили точно так, но без водки. Наверное мала была, пропустила такой момент. Попробую у нас клубника только начинается. 5!

radugalena

Как интересно! Первый раз такой рецепт встречаю! Забрала его себе! Вам-огромное спасибо! 5! ;)

sama_ja
06.06.2009 03:51

ой! а объясните необразованным! что делает водка с ягодой за эти несколько секунд проведенные в стаканах? еще и в разных)) почему просто в одном не подержать немного больше времени?))) моя бабушка делает каждый год клубничное варенье, но просто с сахаром..про водку я никогда не слышала.. спасибо! за бруд и нервы перед телеком 5555555555555 %)

sama_ja
06.06.2009 03:55

ну кроме дезинфекции конечно))!!

фред
06.06.2009 05:05

Обалдеть! Я кайф только от прочтения получила! 55555555555555555555 И котяра очень нравиться:)

кыш
06.06.2009 07:02

У кого-то клубника кончилась, а у нас и не думала начинаться. Какой мудрёный способ варки варенья, главное, чтобы водки хватило!:)

шуш
06.06.2009 11:38

Какая замечательно-пьяная клубника! У меня как раз и то и другое есть!Забрала! 5555

l1
06.06.2009 23:05

А не проще ли залить всю клубнику водкой сразу?

jelena_73

Обалденно!!!!

натаха

Вот не варю я варенье. Ну то есть это я до сих пор думала, что не варю я его. А теперь передумала, ;) теперь сварю, потому - выглядит содержимое баночки просто невозможно привлекательно! Спасибо за рецепт! :)

strelec148

офигенный рецепт, водочно-клубничный! 5

irina-kolyshkova

ДА-ЭТО ТОЧНО ПРОСТО СУПЕР!!!55555555555555555555!

diaxswiss

Я просто в восторге от ваших попутных комментариев в рецепте приготовления этого чудесного варенья!!!Смеялась от души.

vremir
12.07.2009 02:54

А я вот нахожусь в творческом поиске... Привезли сегодня первый весомый урожай клубники... Можно и по вареницу вдарить... Или по водочке? :-))))

алёнушка777

Аббалдеть %) 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6659293919683641.078
Инструменты