Клубничное варенье "русская утеха"

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Клубнику собираем (ну, ладно, покупаем), но только с хвостиками и НЕ МОЕМ!!!

Открываем бутылку водки и наливаем 3 стаканчика где-то по 70 мл (не до краешка, а где-то 1 или 1,5 см не долить до верха)… Остальное можно выпить.

Приготовим сахар и посуду, где будем варить варенье.

Садимся поудобнее (всё под рукой, телик гонит сериалы) и берём клубнички за хвостик и окунаем поочерёдно в стаканчики с водкой - после 3-его стаканчика отрываем хвостик, а клубничку кладём в мисочку. И так далее... Может статься, что у вас в первом стаканчике водки будет становиться всё меньше, а в третьем литься через край - это ничего, просро перераспределяйте: из 3-его в 1-ый доливайте.

Как только клубника ляжет слоем - посыпать её сахаром.

Продолжайте в том же духе, пока не кончится клубника (водка не должна кончиться! а то у вас терпения не хватит!). Каждый слой клубники посыпаем сахаром - значится так, в "Совке" никто тот сахар не взвешивал, а сыпали на глаз, ой, на клубнику... как говорится "слоем"...

Водку через кофейный фильтр процедить на клубнику, по желанию прибавить мелко нарезанную травку... Оставляем, пока не пустит сок.

Доводим до кипения, что значит "ДОВОДИМ", но не кипятим! И так в течение пары дней 3 раза повторить.

Если сироп всё ещё жидкий, то клубнику осторожно вынуть, сироп уварить...

Клубнику кладём в сироп, добавляем лимонную кислоту, даём закипеть...

Расфасовываем в банки, закрываем крышками и ставим верх дном на 5 мин., затем ставим как положено.

Если всё правильно сделано, то ягодки будут крепенькими и целенькими, будут счастливо плавать в красивом сиропчике…

Не берите желирующий сахар - это наше "совковое" варенье, которым мы гордимся и не позволим его испортить никакими достижениями цивилизации!

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Клубничное варенье "русская утеха": шаг 1
Клубничное варенье "русская утеха": шаг 2
Клубничное варенье "русская утеха": шаг 3
Клубничное варенье "русская утеха": шаг 4
Клубничное варенье "русская утеха": шаг 5
Клубничное варенье "русская утеха": шаг 6
Клубничное варенье "русская утеха": шаг 7
Клубничное варенье "русская утеха": шаг 8
Клубничное варенье "русская утеха": шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

рафаэлла
05.06.2009 23:22
Ответить
Вот это рецепт!!! Интересно! А какая картинка нарисовалась... Перед телевизором, но там не сериалы, а что-нибудь типа "хочу все знать". С ведром клубники и тремя стаканчиками водки)))))
ночка
05.06.2009 23:26
Ответить
Век живи, век учись...обязательно опробую ваш рецепт! 555!!!
тётя маша
05.06.2009 23:30
Ответить
Афигеть!!!! 5 Но как, как не мыть клубнику? (хны-хны) А что я буду делать со своими навыками гигиены и чистоплотности? А?
laralaram
05.06.2009 23:36
Ответить
тётя маша ПРОДЕЗИНФИЦИРУЕШь в водке! Гы...
vega
05.06.2009 23:42
Ответить
Ларис, ну не перестаешь приятно удивлять:) Никогда не слыхала про клубнику и водку.....а потом варенье... Знаю только клубнику и шампанское:)
boela
05.06.2009 23:52
Ответить
Когда я вижу этого Вашего кисера на автарке,мне плакать от умиления хочется.А когда я прочитала этот рецепт....у меня просто челюсть отпала.Представляете,слезы текут и челюсть отпавшая.РЕСПЕКТ!!!!!!! Чудо русского разума!!!!! 55555555
laralaram
05.06.2009 23:58
Ответить
А то! мы такие... мы сами этого кисера любим-с... А я хоть и с Украины, но, знаете ли "там русский дух", воспитаны были в духе интернационализма...
манюша
06.06.2009 00:01
Ответить
Первый раз слышу о таком способе заготовки клубники! Главное не призывать на помощь мужчин. Водки может не хватить для дезинфекции! 555
манюша
06.06.2009 00:01
Ответить
Первый раз слышу о таком способе заготовки клубники! Главное не призывать на помощь мужчин. Водки может не хватить для дезинфекции! 555
raile
06.06.2009 00:27
Ответить
клубнике 3 стопки,а нам 1-1.5см...:)Ларчик спасибо за целые ягодки,вот так должно выглядеть варенье!5
azazelo-73
06.06.2009 00:56
Ответить
Обалденное вареньеце!!! 5+ 5+ 5+...
Ответить
ДА, НЕ ПЕРЕСТАЁШЬ УДИВЛЯТЬ!ЗДОРОВО, ОЙ КАК ЗДОРОВО!ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ!5+++++
svetlana dark
06.06.2009 01:26
Ответить
рецепт очень порадовал..очень!!!
larachka
06.06.2009 01:32
Ответить
Показала Ваш рецепт своим мужчинам - в один голос скзали, что продукт использован не по назначению! Придеться втихаря делать - у нас клубничка только в сезон вошла. Спасибо за рецептик. 555+++
crazy homewomen
06.06.2009 01:38
Ответить
555!!!!!!!!!!!!!!1
Inna_2107
06.06.2009 01:52
Ответить
Классный рецепт! Забираю! Вам 5555555
chef
06.06.2009 02:24
Ответить
Какой интересный рецепт!А как написали!!! Сижу и улыбаюсь глядя в монитор :) :) :) Убежала за цветочками...топ-топ-топ...
luba5
06.06.2009 02:42
Ответить
Очень интересный рецепт приготовления варенья!5555555555
bart
06.06.2009 03:14
Ответить
Я бы от такого варенья не отказалась:)! А у нас клубника еще только цветет. 5+
komarik_120752
06.06.2009 03:22
Ответить
Я тоже забираю рецепт. 555+++ Только вот моя клубника в этом году через чур грязная, дожди замучили и она такая чумазая. Всё равно не мыть?
cофуша
06.06.2009 03:36
Ответить
Выросла в "совке", но варенье варили точно так, но без водки. Наверное мала была, пропустила такой момент. Попробую у нас клубника только начинается. 5!
radugalena
06.06.2009 03:49
Ответить
Как интересно! Первый раз такой рецепт встречаю! Забрала его себе! Вам-огромное спасибо! 5! ;)
sama_ja
06.06.2009 03:51
Ответить
ой! а объясните необразованным! что делает водка с ягодой за эти несколько секунд проведенные в стаканах? еще и в разных)) почему просто в одном не подержать немного больше времени?))) моя бабушка делает каждый год клубничное варенье, но просто с сахаром..про водку я никогда не слышала.. спасибо! за бруд и нервы перед телеком 5555555555555 %)
sama_ja
06.06.2009 03:55
Ответить
ну кроме дезинфекции конечно))!!
фред
06.06.2009 05:05
Ответить
Обалдеть! Я кайф только от прочтения получила! 55555555555555555555 И котяра очень нравиться:)
кыш
06.06.2009 07:02
Ответить
У кого-то клубника кончилась, а у нас и не думала начинаться. Какой мудрёный способ варки варенья, главное, чтобы водки хватило!:)
шуш
06.06.2009 11:38
Ответить
Какая замечательно-пьяная клубника! У меня как раз и то и другое есть!Забрала! 5555
l1
06.06.2009 23:05
Ответить
А не проще ли залить всю клубнику водкой сразу?
jelena_73
09.06.2009 15:20
Ответить
Обалденно!!!!
натаха
09.06.2009 18:46
Ответить
Вот не варю я варенье. Ну то есть это я до сих пор думала, что не варю я его. А теперь передумала, ;) теперь сварю, потому - выглядит содержимое баночки просто невозможно привлекательно! Спасибо за рецепт! :)
strelec148
15.06.2009 14:35
Ответить
офигенный рецепт, водочно-клубничный! 5
irina-kolyshkova
18.06.2009 19:55
Ответить
ДА-ЭТО ТОЧНО ПРОСТО СУПЕР!!!55555555555555555555!
diaxswiss
25.06.2009 23:14
Ответить
Я просто в восторге от ваших попутных комментариев в рецепте приготовления этого чудесного варенья!!!Смеялась от души.
vremir
12.07.2009 02:54
Ответить
А я вот нахожусь в творческом поиске... Привезли сегодня первый весомый урожай клубники... Можно и по вареницу вдарить... Или по водочке? :-))))
алёнушка777
23.05.2010 17:34
Ответить
Аббалдеть %) 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6053903563348761.078
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС орехамиС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru