ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ + бонус КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР

Фото к рецепту: ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ + бонус КЛУБНИЧНЫЙ ЛИКЕР

Ингредиенты

  • 2 кг клубники
  • 1,5 л водки
  • 1,8 кг сахара
  • Для сиропа:
  • 200 г сахара
  • 100 г воды

Способ приготовления

Очищенную, вымытую и обсушенную клубнику залить водкой и оставить на 12 часов.

По истечении времени водку слить, клубнику засыпать сахаром и оставить еще на 12 часов.

Из сахара и воды сварить сироп, остудить. Водку процедить через несколько слоев марли, добавить к ней сироп, перемешать – наш душистый и не приторный ликер готов.

Засыпанную сахаром клубнику на средне огне довести до кипения, убавить огонь до минимума и варить 5 минут. Повторить три раза.

Готовое варенье разлить по стерильным банкам. Сверху на варенье положить кружок белой бумаги, пропитанной водкой или спиртом, (для предотвращения образования плесени) Накрыть пергаментной бумагой и завязать. Хранить при комнатной температуре.

Наслаждаться длинными, зимними вечерами с чашечкой чая.

А ликер прекрасно сочетается с фруктами или мороженым, также замечательно пропитывать коржи для торта!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация


5.04.5393627546352371.022
byrenka

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
22  человек оценили
Сохранить рецепт
18 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

:)Замечательно! Два рецепта сразу!!!

Любимое варенье!..:)

Безусловно вкусно,Танюш,...и очень ароматно*BRAVO*

12.07.2012 22:08

Какой способ замечательный! Безотходное производство получается.:)Цвет чудесный!@}--}--

13.07.2012 03:29

:) Танечка ,какой у тебя способ интересный! Я обычно делаю по-другом- варю пятиминутку из клубники с сахаром без воды, свободный сироп сливаю и смешиваю с водкой... Ну- с ликером понятно- вкусный и не приторный, а вот варенье как потом- из проводочной ягодки? тоже хмельное?;)*DRINK* *BRAVO*

13.07.2012 12:03

а у нас клубника еще месяц назад отошла;)

Вот-бы бААльшой ложкой зачерпнуть варенье и запить ликёром!*THUMBS UP**DRINK*@}--}--

Здорово! Интеренсо!

Танечка, вот век живи, век учись - это точно, новый для меня способ и очень интересный, спасибо! *THUMBS UP*@}--}--

15.07.2012 18:49

ММММ... вот бы сейчас сюда!!!!;):)

ух, ты!!! супер!!!

17.07.2012 18:11

Ароматно и вкуууусно!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...