Чебуреки,сочные, тонкие, хрустящие

Фото к рецепту: Чебуреки,сочные, тонкие, хрустящие

Ингредиенты

  • мука – 1 кг.
  • вода (холодная кипячённая) – 500 мл.
  • соль – ½ ст.л
  • растительное масло – 1 ст.л.
  • уксус 9% - 1 ст.л.
  • фарш – 600 гр.
  • лук – 250 гр.
  • молоко – 50 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Чебуреки. Необыкновенно вкусная, нежная и сочная начинка, тоненькое, хрустящее и пузырчатое тесто.

В миску кладем просеянную муку, заливаем холодной кипяченной водой, добавляем уксус, растительное масло, соль.

Замешиваем тесто и убираем в холодильник на 30 минут.

За это время приготовим начинку.

Лук измельчаем и добавляем к фаршу. Добавляем соль, молоко, для того чтобы фарш был сочным.

Хорошо вымешиваем фарш руками.

Прошло 30 минут Тесто разделяем на равные кусочки, у меня получилось 25 частей.

Из каждой части сделаем ровный колобочек.

Берем колобочек, формируем лепешку, раскатываем скалкой формируем круг.

Укладываем на одну часть лепешки фарш, разравниваем тонким слоем.

Закрываем второй частью теста. Закрепляем края.

В сковороду наливаем растительное масло, в большом количестве, хорошо нагреваем. Опускаем чебурек и обжариваем на сильном огне до золотистого цвета.

Как я готовлю эти вкусные чебуреки смотрите в моем коротеньком видео ниже.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Чебуреки,сочные, тонкие, хрустящие : фото шаг 1
Чебуреки,сочные, тонкие, хрустящие : фото шаг 2
Чебуреки,сочные, тонкие, хрустящие : фото шаг 3
Чебуреки,сочные, тонкие, хрустящие : фото шаг 4
Чебуреки,сочные, тонкие, хрустящие : фото шаг 5

5.04.4787491742782051.012
Калнина Наталья

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 1

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
12  человек оценили
Сохранить рецепт
55 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
sintez-ka@mail.ru

Здравствуйте, Наталья! Очень хороший рецепт чебуреков. ..только вместо уксуса , я добавляю водку, тогда чебуреки получаются с хрустящей тонкой корочкой.

Калнина Наталья

Я тоже так готовила с водкой, вкусы кстати у теста разные получаются и внешнему виду

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты