Хреновина по рецепту dik723
Хреновина с помидорами: яркий вкус корня хрена, чеснока, соли и сахара. Попробуйте этот острый соус! Добавьте уксус для пикантности.
Пошаговый способ приготовления
Корень хрена очищаем от кожуры, с чесноком поступаем так же.
У помидор удаляем плодоножку.
Все продукты режем произвольно, загружаем в блендер (в моем случае).
Добавляем сахар, соль, уксус (если решили) и в течении минимум минут 10 пробиваем все это богатство в однородную массу.
Добавлю только что благодаря натуральным консервантам таким как чеснок и уксус, хранится "хреновина" в закрытой стеклянной банке в холодильнике довольно долго.
P.S.Да, ещё. Если решите воспользоваться мясорубкой, то вам придется все продукты перекручивать отдельно, а потом соединить их вместе, добавив специи и уксус. А чтобы не плакать в процессе перекрутки хрена крокодиловыми слезами, то еще надо будет надеть на мясорубку пакет и завязать его.
Теперь всё!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
13 человек оценили
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Как только эту закуску не называют, и «Горлодёр», и «Хренодёр», "Огонёк", "Кобра",«Хреновая закуска» ,"Сибирская аджика".. Но наиболее распространенное название -"Хреновина". Универсальный острый соус к мясным и рыбным блюдам, и как утверждают мои знакомые бывшие жители Сибири, буквально созданый для пельменей. Готовится как правило из помидор, чеснока, хрена и соли. Но встречаются и "тюнинговые" варианты с добавлением болгарского перца, моркови и т.д. Стоит ли писать, что пропорции продуктов в этой закуске, также как и количество соли и сахара могут меняться в зависимости от ваших вкусовых пристрастий и степени любви к остроте. Тут представлен вариант, который был найден опытным путем и одобрен на семейном совете. (Шучу!) Просто уже писал как то что у нас в семье все, включая детей,"огнееды". Наследственность видимо..
Похожие рецепты
Комментарии
17 ноября 2016, 22:22
Вкуснятина!!! Очень люблю хренодер, да поострее
18 ноября 2016, 10:46
Тоже так готовлю, это очень вкусно. Правда, в первый раз допустила очень жесткую ошибку: когда в блендере все перекрутила, сняла крышку и СРАЗУ (!!!) сунула туда нос, дабы оценить запах. Никогда, никогда (!!!) так не делайте! Почти месяц дышала через рот, т.к. в носу всю слизистую обожгла.
18 ноября 2016, 14:25
Отличная хреновина! Тоже всей семьей очень любим эту штуку!
18 ноября 2016, 18:19
Я без укуса делаю. Вкусно.
18 ноября 2016, 19:20
Дим, хороша хреновина !!!!!!!! Стопудово под пельмени! А еще...в рюмочку добавлять перед тем, как...хорошо!!!!!
20 ноября 2016, 00:50
Спасибо всем за комментарии, люди добрые!
20 ноября 2016, 16:14
что-то даааавненько не делала такую закусочку.Погода сейчас у нас такая...брррр...самое время для профилактики гриппо-вирусов хреновиной запастись!
06 декабря 2016, 18:44
Класс!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти