Сладкая хреновина на зиму

Чтобы рассчитать калории, белки, жиры и углеводы (КБЖУ) для указанных ингредиентов, нужно знать их пищевую ценность. Вот общая информация по каждому из ингредиентов:

1. Хрен (корень):

   • Калории: 100 г = 48 ккал
   • Белки: 100 г = 4.2 г
   • Жиры: 100 г = 0.1 г
   • Углеводы: 100 г = 11.1 г

2. Яблоки:

   • Калории: 100 г = 52 ккал
   • Белки: 100 г = 0.3 г
   • Жиры: 100 г = 0.2 г
   • Углеводы: 100 г = 14 г

3. Сахар:

   • Калории: 100 г = 387 ккал
   • Белки: 100 г = 0 г
   • Жиры: 100 г = 0 г
   • Углеводы: 100 г = 100 г

4. Уксус (обычный столовый, 9-10%):

   • Калории: 100 мл = 30 ккал
   • Белки: 100 мл = 0 г
   • Жиры: 100 мл = 0 г
   • Углеводы: 100 мл = 0.1 г

Теперь рассчитаем КБЖУ для каждого ингредиента с учетом их массы:

1. Хрен (200 г):

• Калории: ( 200 \, \text{г} \times \frac{48 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 96 \, \text{ккал} )
• Белки: ( 200 \, \text{г} \times \frac{4.2 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 8.4 \, \text{г} )
• Жиры: ( 200 \, \text{г} \times \frac{0.1 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 0.2 \, \text{г} )
• Углеводы: ( 200 \, \text{г} \times \frac{11.1 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 22.2 \, \text{г} )

2. Яблоки (300 г):

• Калории: ( 300 \, \text{г} \times \frac{52 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 156 \, \text{ккал} )
• Белки: ( 300 \, \text{г} \times \frac{0.3 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 0.9 \, \text{г} )
• Жиры: ( 300 \, \text{г} \times \frac{0.2 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 0.6 \, \text{г} )
• Углеводы: ( 300 \, \text{г} \times \frac{14 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 42 \, \text{г} )

3. Сахар (150 г):

• Калории: ( 150 \, \text{г} \times \frac{387 \, \text{ккал}}{100 \, \text{г}} = 580.5 \, \text{ккал} )
• Белки: ( 150 \, \text{г} \times \frac{0 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 0 \, \text{г} )
• Жиры: ( 150 \, \text{г} \times \frac{0 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 0 \, \text{г} )
• Углеводы: ( 150 \, \text{г} \times \frac{100 \, \text{г}}{100 \, \text{г}} = 150 \, \text{г} )

4. Уксус (100 мл):

• Калории: ( 100 \, \text{мл} \times \frac{30 \, \text{ккал}}{100 \, \text{мл}} = 30 \, \text{ккал} )
• Белки: ( 100 \, \text{мл} \times \frac{0 \, \text{г}}{100 \, \text{мл}} = 0 \, \text{г} )
• Жиры: ( 100 \, \text{мл} \times \frac{0 \, \text{г}}{100 \, \text{мл}} = 0 \, \text{г} )
• Углеводы: ( 100 \, \text{мл} \times \frac{0.1 \, \text{г}}{100 \, \text{мл}} = 0.1 \, \text{г} )

Общий расчет КБЖУ:

Теперь складываем все значения:

Калории:

( 96 + 156 + 580.5 + 30 = 862.5 \, \text{ккал} )

Белки:

( 8.4 + 0.9 + 0 + 0 = 9.3 \, \text{г} )

Жиры:

( 0.2 + 0.6 + 0 + 0 = 0.8 \, \text{г} )

Углеводы:

( 22.2 + 42 + 150 + 0.1 = 214.3 \, \text{г} )

Итоговое КБЖУ:

• Калории: 862.5 ккал
• Белки: 9.3 г
• Жиры: 0.8 г
• Углеводы: 214.3 г

Это приблизительные значения, и содержание может варьироваться в зависимости от конкретных продуктов.