Ингредиенты

  • 2 ст. сахара
  • 200 гр. сливочного масла
  • 1 ст. молока
  • 40 гр. желатина
  • 1 столовая ложка муки

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Форму (у меня форма диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом. Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 50-60 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.

Готовим суфле. Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 1 стаканом сахара.

Добавить молоко и муку, хорошо перемешать.

Поставить получившуюся массу на водяную баню и довести до кипения. Затем охладить.

В охлажденную массу добавить размягченное масло, все взбить миксером.

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.

Белки взбить с 1 стаканом сахара.

Добавить в белки желатин, взбить.

Смешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.

Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме.

Выложить суфле, разровнять.

На суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов.

Украсить по вкусу. Я покрыла торт мастикой и украсила розочками из мастики.

Пошаговые фото рецепта

Торт "птичье молоко": фото шаг 1Торт "птичье молоко": фото шаг 2Торт "птичье молоко": фото шаг 3

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

zooz
13.11.2007 07:50
Ответить
Мама дорогая! Какая красота! И где же столько терпения взять чтобы ТАК украсить! 10!
kycheri
13.11.2007 08:39
Ответить
Нет слов!!!!! 5+++!
oxana73
13.11.2007 10:34
Ответить
отлично!
begi
13.11.2007 11:04
Ответить
Замечательный рецепт,5
angelina-z
13.11.2007 11:33
Ответить
Оч.красиво!!55!!
djastina
13.11.2007 12:13
Ответить
Превосходно! 5!
jjak
13.11.2007 12:20
Ответить
Замечательно!!!
марияn
13.11.2007 12:23
Ответить
Вкуснятина!!
натаха
13.11.2007 14:38
Ответить
Умопомрачительно!!!
federal
13.11.2007 17:22
Ответить
а что за праздник,всё такое вкусное.
hanamilana
13.11.2007 20:04
Ответить
День рожденье моей доченьке, нам 2 годика исполнилось.
olaswan
14.11.2007 05:23
Ответить
Забираю!
француженка
14.11.2007 10:56
Ответить
Какая вы умница! Когда просматривала рецепт мастики даже не могла предположить, что торт тоже сделан вами! 5 и только 5!!!!!!!!!!!!!!!
генрих
15.11.2007 11:03
Ответить
Спасибо!5+
galina-blume
20.11.2007 05:29
Ответить
замечательно!
улитка
06.01.2008 16:17
Ответить
Как для любимой дочурки постаралась! Расти ей здоровой и счастливой!
marusja
19.02.2008 02:05
Ответить
Какая красивая выпечка.5
elvesta
23.02.2008 19:50
Ответить
Ох какая красота!!! Пойду попробую осилить! Вам - 5+!!!!
elena_110
29.02.2008 00:31
Ответить
Красота!5
буба
16.04.2008 03:31
Ответить
Отлично-5.
утопия
20.12.2009 05:09
Ответить
Красотищеще!
hanamilana
25.03.2010 13:12
Ответить
всем большое СПАСИБО!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели