Торт "птичье молоко"

Фото к рецепту: Торт  птичье молоко

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • Суфле:
  • 10 яиц
  • 2 стакана сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан молока
  • 40 г желатина
  • 1 столовая ложка муки

Пошаговый рецепт приготовления

Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Форму (у меня форма диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом. Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 50-60 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.

Готовим суфле. Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 1 стаканом сахара.

Добавить молоко и муку, хорошо перемешать.

Поставить получившуюся массу на водяную баню и довести до кипения. Затем охладить.

В охлажденную массу добавить размягченное масло, все взбить миксером.

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.

Белки взбить с 1 стаканом сахара.

Добавить в белки желатин, взбить.

Смешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.

Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме.

Выложить суфле, разровнять.

На суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов.

Украсить по вкусу. Я покрыла торт мастикой и украсила розочками из мастики.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6173786103901941.048
hanamilana

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
zooz
13.11.2007 07:50

Мама дорогая! Какая красота! И где же столько терпения взять чтобы ТАК украсить! 10!

kycheri
13.11.2007 08:39

Нет слов!!!!! 5+++!

oxana73
13.11.2007 10:34

отлично!

begi
13.11.2007 11:04

Замечательный рецепт,5

angelina-z

Оч.красиво!!55!!

djastina
13.11.2007 12:13

Превосходно! 5!

jjak
13.11.2007 12:20

Замечательно!!!

марияn

Вкуснятина!!

натаха

Умопомрачительно!!!

federal
13.11.2007 17:22

а что за праздник,всё такое вкусное.

hanamilana

День рожденье моей доченьке, нам 2 годика исполнилось.

olaswan
14.11.2007 05:23

Забираю!

француженка

Какая вы умница! Когда просматривала рецепт мастики даже не могла предположить, что торт тоже сделан вами! 5 и только 5!!!!!!!!!!!!!!!

генрих

Спасибо!5+

galina-blume

замечательно!

улитка

Как для любимой дочурки постаралась! Расти ей здоровой и счастливой!

marusja
19.02.2008 02:05

Какая красивая выпечка.5

elvesta
23.02.2008 19:50

Ох какая красота!!! Пойду попробую осилить! Вам - 5+!!!!

elena_110

Красота!5

буба
16.04.2008 03:31

Отлично-5.

утопия

Красотищеще!

hanamilana

всем большое СПАСИБО!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...