Торт "Птичье молоко"

Фото к рецепту: Торт  Птичье молоко

Ингредиенты

  • Бисквит:
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • Суфле:
  • 10 яиц
  • 2 стакана сахара
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан молока
  • 40 г желатина
  • 1 столовая ложка муки

Способ приготовления

Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.

Для приготовления бисквита яйца взбить с сахаром.

Добавить муку, хорошо перемешать.

Форму (у меня форма диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать маслом. Вылить тесто, поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 50-60 минут. Готовность бисквита проверить с помощью зубочистки.

Готовим суфле. Отделить белки и желтки. Желтки растереть с 1 стаканом сахара.

Добавить молоко и муку, хорошо перемешать.

Поставить получившуюся массу на водяную баню и довести до кипения. Затем охладить.

В охлажденную массу добавить размягченное масло, все взбить миксером.

Желатин довести до кипения, но не кипятить. Немного охладить.

Белки взбить с 1 стаканом сахара.

Добавить в белки желатин, взбить.

Смешать желтковую массу с белками. Поставить в холодильник, чтобы масса немного загустела.

Выпеченный бисквит разрезать по горизонтали на две части. Нижнюю часть оставить в форме.

Выложить суфле, разровнять.

На суфле выложить второй корж. Поставить торт в холодильник на 6-8 часов.

Украсить по вкусу. Я покрыла торт мастикой и украсила розочками из мастики.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Торт  Птичье молоко
Фото приготовления рецепта: Торт  Птичье молоко
Фото приготовления рецепта: Торт  Птичье молоко

5.04.6173786103901941.048
hanamilana

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
59 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

zooz
zooz
13.11.2007 07:50

Мама дорогая! Какая красота! И где же столько терпения взять чтобы ТАК украсить! 10!

kycheri
kycheri
13.11.2007 08:39

Нет слов!!!!! 5+++!

oxana73
oxana73
13.11.2007 10:34

отлично!

begi
begi
13.11.2007 11:04

Замечательный рецепт,5

angelina-z
angelina-z
13.11.2007 11:33

Оч.красиво!!55!!

djastina
djastina
13.11.2007 12:13

Превосходно! 5!

jjak
jjak
13.11.2007 12:20

Замечательно!!!

марияn
марияn
13.11.2007 12:23

Вкуснятина!!

натаха
натаха
13.11.2007 14:38

Умопомрачительно!!!

federal
federal
13.11.2007 17:22

а что за праздник,всё такое вкусное.

hanamilana
hanamilana
13.11.2007 20:04

День рожденье моей доченьке, нам 2 годика исполнилось.

olaswan
olaswan
14.11.2007 05:23

Забираю!

француженка
француженка
14.11.2007 10:56

Какая вы умница! Когда просматривала рецепт мастики даже не могла предположить, что торт тоже сделан вами! 5 и только 5!!!!!!!!!!!!!!!

генрих
генрих
15.11.2007 11:03

Спасибо!5+

galina-blume
galina-blume
20.11.2007 05:29

замечательно!

улитка
улитка
06.01.2008 16:17

Как для любимой дочурки постаралась! Расти ей здоровой и счастливой!

marusja
marusja
19.02.2008 02:05

Какая красивая выпечка.5

elvesta
elvesta
23.02.2008 19:50

Ох какая красота!!! Пойду попробую осилить! Вам - 5+!!!!

elena_110
elena_110
29.02.2008 00:31

Красота!5

буба
буба
16.04.2008 03:31

Отлично-5.

утопия
утопия
20.12.2009 05:09

Красотищеще!

hanamilana
hanamilana
25.03.2010 13:12

всем большое СПАСИБО!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт