Помидоры на зиму по рецепту alia

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанных ингредиентов. Так как часть ингредиентов (укроп, петрушка, мята) и их масса не указаны, я учту только основные, а также заливку:

Основные ингредиенты:

• Помидоры (2 кг)
• Острый перец (4 шт)
• Чеснок (2 головки) — примерно 30 г
• Укроп, петрушка, мята — предположим около 50 г всего

Заливка:

• Винный уксус — 100 г
• Постное масло — 100 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 2 ст. л. (приблизительно 30 г)

Расчет по ингредиентам

Помидоры (2 кг)

• Калорийность: около 18 ккал на 100 г
• Всего: 2000 г × 0.18 = 360 ккал
• Белки: 0.9 г на 100 г → 2000 г × 0.009 = 18 г
• Жиры: 0.2 г на 100 г → 2000 г × 0.002 = 4 г
• Углеводы: 3.9 г на 100 г → 2000 г × 0.039 = 78 г

Острый перец (4 шт)

• Предположим, по 15 г каждый, итого 60 г
• Калорийность: около 40 ккал на 100 г
• Калории: 60 г × 0.4 = 24 ккал
• Белки: 1.5 г на 100 г → 0.9 г
• Жиры: 0.2 г на 100 г → 0.12 г
• Углеводы: 6 г на 100 г → 3.6 г

Чеснок (30 г)

• Калорийность: около 150 ккал на 100 г → 45 ккал
• Белки: 6.4 г на 100 г → 1.92 г
• Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.15 г
• Углеводы: 33 г на 100 г → 9.9 г

Укроп, петрушка, мята (50 г)

• Калорийность: примерно 30 ккал на 100 г
• Калории: 15 ккал
• Белки: 2.5 г на 100 г → 1.25 г
• Жиры: 0.5 г на 100 г → 0.25 г
• Углеводы: 4 г на 100 г → 2 г

Заливка

Винный уксус (100 г)

• Калорийность: около 20 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г (незначительно)

Постное масло (100 г)

• Калорийность: около 884 ккал на 100 г
• Калории: 884 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 100 г
• Углеводы: 0 г

Сахар (100 г)

• Калорийность: 387 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 100 г

Соль (30 г)

• Калорийность: 0 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 0 г

Итоговые значения (на весь объем)

Итоговая калорийность и БЖУ

• Калории: примерно 1365 ккал
• Белки: около 24 г
• Жиры: около 105 г
• Углеводы: около 193 г

Обратите внимание, что это ориентировочные значения, так как точные показатели могут немного отличаться в зависимости от размера и сорта овощей, метода приготовления и точных масс ингредиентов.

Если нужно более точное деление или расчет на порцию, сообщите!