Шоколадный пирог.

Фото к рецепту: Шоколадный пирог.

Ингредиенты

  • Для теста:
  • 130гр.горького шоколада
  • 130гр.мягкого сливочного масла
  • 125гр.сахарной пудры
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 6 яиц
  • 75гр.сахара
  • 130гр.муки
  • Кроме того:
  • 100гр.любого конфитюра
  • (200мл.сливок
  • 1 пакетик загустителя сливок)
  • 150гр.горького шоколада

Способ приготовления

1.Расплавить на водяной бане (130г.)шоколада.Взбить до образования воздушного крема сливочное масло.Добавить сахарную пудру и ванильный сахар.Мешать до тех пор,пока масса не превратится в нежный крем.Отделить белки от желтков.Постепенно подмешать желтки и жидкий шоколад.

2.Взбить белки,всыпая при этом 75гр.сахара.Выложить белковую пену на шоколадный крем.Просеять сверху муку.Осторожно перемешать всё ложкой.

3.Смазать жиром форму и посыпать её мукой.Наполнить её тестом,разровнять его и поставить в духовку.Выпекать пирог 15 мин.при 175°,затем снизить температуру до 150°и выпекать пирог ещё40-50мин.

4.Разрезать корж по горизонтали.Намазать нижний корж конфитюром,накрыть верхним коржом.Расплавить на водяной бане шоколад и покрыть им пирог.

По желанию пирог можно украсить взбитыми сливками.

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог.
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог.
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог.
Фото приготовления рецепта: Шоколадный пирог.

5.04.582894561761021.034
angelina-z

Кухня: Немецкая

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
33 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

ljudascha
ljudascha
03.11.2007 16:33

Какой пирог красивый!Ням-ням...

oxana73
oxana73
03.11.2007 16:43

красивый!

silana
silana
03.11.2007 16:52

Красиво и вкусно,5!

federal
federal
03.11.2007 17:09

супер,уношу себе

tvv
tvv
03.11.2007 17:16

Шикарный пирог! Торт! 5

mimi
mimi
03.11.2007 17:32

супер-шоколадный рай!

jelena_73
jelena_73
04.11.2007 17:27

молодец!!!5

dewa
dewa
05.11.2007 16:48

сплошные искушения ;)

 dafna44
dafna44
06.11.2007 01:24

Вам браво!Мастерица!

angelina-z
angelina-z
06.11.2007 02:50

Ой девочки,спасибо!

zefirka
zefirka
06.11.2007 23:04

Супер!!!5

zooz
zooz
07.11.2007 10:14

Божественно :) 555555!!!!!

annabraun
annabraun
18.04.2008 14:44

Здорово! на 5+

рыжая я
рыжая я
11.04.2009 15:05

Очень красиво и смотрится аппетитно! 55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как правильно готовить Шоколадный пирог.? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео инструкцию и другие материалы, которые помогут вам создать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как готовить Шоколадный пирог., заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.