Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Песочный яблочный пирог по рецепту koteyka

Наслаждайтесь песочным яблочным пирогом в разъемной форме! Удобный рецепт с мукой, сливочным маслом и крупным кисло-сладким яблоком. Попробуйте сейчас!

Продукты

на разъемную форму 16 см:
- 230 г муки
- 120 г сливочного масла
- 65 г сахара
- щепотка соли
- 35 г овсяных хлопьев
- 1 крупное (ок. 350 г) кисло - сладкое яблоко
- 3 ст.л. кукурузного крахмала
- ванилин на кончике ножа
- 110 г сахара
- 230 мл ледяной воды

Пошаговый способ приготовления

Подготовить форму, выстелив ее пергаментной бумагой. Конечно, в тесте достаточно масла, и пристать к форме выпечка не должна, но с пергаментов все - таки надежнее.

Овсяные хлопья измельчить в кофемолке.

Смешать в большой миске с мукой, добавить соль и сахар.

Сливочное масло растопить в микроволновке и слегка остудить.

Влить к сухим ингредиентам и перетереть все в крошку.

2/3 получившейся крошки утрамбовать в форму, формируя бортики.

Духовку поставить разогреваться до 180 градусов и заняться начинкой.

Яблоки очистить и очень тонко нарезать.

Крахмал смешать с сахаром и ванилью, залить водой и поставить на огонь. Варить, помешивая, пока не начнет густеть. Но не давайте смеси закипеть: это сведет на "нет" действие крахмала! Затем убрать с конфорки, всыпать яблоки, перемешать и выложить на основу.

Посыпать оставшейся крошкой и отправить в печь на 40 минут.

Пошаговые фото

12 шт.

1. Подготовить форму, выстелив ее пергаментной бумагой. Конечно, в тесте достаточно масла, и пристать к форме выпечка не должна, но с пергаментом все - таки надежнее...

2. Овсяные хлопья измельчить в кофемолке.

3. Смешать в большой миске с мукой, добавить соль и сахар.

4. Сливочное масло растопить в микроволновке и слегка остудить.

5. Влить к сухим ингредиентам...

6. ...и перетереть все в крошку.

7. 2/3 получившейся крошки утрамбовать в форму, формируя бортики. Духовку поставить разогреваться до 180 градусов и заняться начинкой.

8. Яблоки очистить и очень тонко нарезать.

9. Крахмал смешать с сахаром и ванилью, залить водой и поставить на огонь. Варить, помешивая, пока не начнет густеть. Но не давайте смеси закипеть: это сведет на "нет" действие крахмала!

10. Затем убрать с конфорки, всыпать яблоки, перемешать.

11. Выложить на основу.

12. Посыпать оставшейся крошкой и отправить в печь на 40 минут.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20853

Понравилось: 16

Автор: koteyka

Создан: 13 июня 2014, 10:50

Каталоги: Выпечка Песочный пирог Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Ну что может быть приятнее, чем утром выходного дня, хорошенько выспавшись, достать такой пирог из холодильника, и, смакуя каждый кусочек с чашкой крепкого черного чая, встретить новый день? Идилия, не правда ли?