Телятина с овощами по рецепту andreytsibulski
Приготовьте вкусную телятину с овощами: морковь, перцы, горошек и ароматные специи. Подавайте с рисом и соусом на основе соевого соуса и лайма.
Продукты
- телятина - 1.2 кг
- чеснок сухой - 1 ч.л.
- свежий имбирь - 40 г
- соевый соус - 200 мл
- пиво светлое - 400 мл
- морковь - 150 г
- лук репчатый - 150 г
- сладкий красный перец - 250 г
- красный острый перец сухой - 2 шт.
- молодой зеленый горошек - 250 г
- ростки фасоли - 250 г
- растительное масло - 4 ст.л.
- кунжутное масло - 1 ст.л.
- для соуса:
- соевый соус - 50 мл
- куриный бульон - 100 мл
- сок лайма - 2 ст.л.
- китайская 5я специя - 1/4 ч.л.
- кукурузный крахмал - 1 ч.л.
- кинза зеленая - 1/2 пучка
- чеснок - 4 зубка
- рис
Пошаговый способ приготовления
Берём красивую свежую телятину и тонко режем соломкой, чистим и мелко режем имбирь.
Перемешиваем мясо с чесноком и имбирем, заливаем соевым соусом с холодным пивом.
Накрываем и ставим мясо мариноватся в холодильник на 6 - 12 часов.
Заранее готовим соус: Для этого смешиваем соевый соус, куриный бульон, сок лайма, китайскую 5ю специю, кукурузный крахмал. Ставим пока в сторону.
Крупно режем морковь, лук репчатый, сладкий перец и сухой красный перец.
Прогреваем вок с растительным маслом и слегка обжариваем мясо на большом огне.
Добавляем кунжутное масло, морковь, лук, сладкий перец, сухой перец и молодой горошек.
Обжариваем овощи помешивая 5 минут, добавляем ростки фасоли и наливаем заранее приготовленный соус.
Продолжаем готовить 2 минуты и снимаем вок с огня, перемешиваем с рубленной кинзой и мелко порезанным чесноком.
Даём минут 5 - 10 постоять, затем подаём мясо с овощами и отварным рисом на стол.
Очень важно при приготовлении не пережарить овощи, они должны быть слегка хрустящими.
Удачи вам и отличного аппетита.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
22 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Порций в рецепте: 8
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14205
Понравилось: 22
Автор: andreytsibulski
Создан: 29 апреля 2014, 08:11
Дополнительная информация
Состав "Chinese 5 Spice"
Фенхель, Онис, Чёрный перец, Корица, Гвоздика. ! ! !
Похожие рецепты
Комментарии
29 апреля 2014, 08:39
Я первая на шикарную телятину!!!! Мне самую большую порцию как первой!
29 апреля 2014, 08:54
А я вторая. Мне тоже порцию, но чуть поменьше. Вкусно. Осталось только теляти поймать и приготовить. Спасибо за вкусноту.
29 апреля 2014, 09:08
Спасибо девочки, угощайтесь ! ! !
29 апреля 2014, 09:10
Эх, а я опаздала на телятинку! Вкуснооооооооооо
29 апреля 2014, 09:45
Андрей, рецепт очень соблазнительный. Если заменить кое-какие ингредиенты (за неимением их у нас), то я смогу приготовить это блюдо. Беру рецепт, спасибо.
29 апреля 2014, 11:21
Мега-аппетитно! Спасибо!
29 апреля 2014, 11:22
Очень аппетитное блюдо!
29 апреля 2014, 13:38
С такими овощами и я бы угостилась
29 апреля 2014, 14:24
согласна!овощи должны похрустывать,а мяса такого должно быть-море!
29 апреля 2014, 13:58
Андрей, иными словами - это стирфрай?!
Очень аппетитно, не отказалась бы от большой порции
29 апреля 2014, 16:22
Очень, очень, очень вкууууусно
29 апреля 2014, 18:19
Класс!!!!!
29 апреля 2014, 22:01
Ооочень вкусно!
29 апреля 2014, 23:59
30 апреля 2014, 14:46
Какая ж вкуснота, да с пивом!!!.
01 мая 2014, 11:29
Что вкусно .. То вкусно ..
01 мая 2014, 19:41
Обожаю такое!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти