Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Роллы по рецепту maslova

Попробуйте наши роллы с нежной сёмгой, творожным сыром и кунжутом. В каждом кусочке - свежесть укропа и пикантность васаби!

Продукты

ст. риса (объем ст. 200 мл )
сёмга 200 гр
творожный сливочный сыр
нори 2 листа
кунжут
фисташки
укроп свежий
соль
сахарный песок
рисовый уксус
васаби
пищевая пленка
бамбуковый коврик макису

Пошаговый способ приготовления

Стакан риса промываем в нескольких водах. Перекладываем в кастрюльку и заливаем водой в соотношении: 1 часть риса / 1.1 части воды. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения, накрываем плотно крышкой, огонь делаем минимальный и варим 10 минут. По прошествии этого времени, не снимая крышки, выключаем газ и даём постоять еще 10-15 минут.

Далее открываем крышку, добавляем в рис пол чайной ложки соли, пол чайной ложки сахарного песка и 3 чайных ложки рисового уксуса (или см пропорции на бутылочке с уксусом). Перемешиваем рис деревянной лопаткой, перекладывающими движениями. Остужаем.

Макису оборачиваем пищевой пленкой. Готовим миску с холодной водой, чтоб макать туда пальчики при работе с рисом, иначе он будет липнуть к рукам.

Разрезаем листья нори пополам и получаем 4 половинки, одна половинка на один большой ролл.

Скручиваем роллы, укладывая начинку сёмга+сыр творожный. Подробно как формировать роллы я объясняла в др своем рецепте, к которому прикрепилась вариантом http://www.koolinar.ru/recipe/view/97439 .

Получившиеся роллы обваливаем в мелко порезанном укропе, кунжуте, измельченных фисташках. Идею обваливать роллы в орехах честно стащила у Ксюши strelec148. Мне очень понравилось, за идею ей спасибо!

Нарезаем роллы на 6-8 маленьких, красиво укладываем на тарелку, украшаем васаби и подаем к столу.

Наслаждаемся!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9495

Понравилось: 14

Автор: maslova

Создан: 29 марта 2013, 18:00

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

У нас с мужем случилось такое важное небольшое событие, как мой уход в декретный отпуск. Решили это событие отметить и устроить романтический ужин. "Что готовить?" - такого вопроса не стояло. Роллы!!! Конечно роллы!!! Мы их очень любим! Попробуйте и вы! PS я этим рецептом конечно Америку не открыла..... но буду оч рада, если кто то, увидев его, тоже захочет приготовить вкусняшку))