Огурцы маринованные по рецепту KatDos
Маринованные огурцы с укропом, свежим чесноком и острым перцем. Рецепт в литровом баллоне: соль большой горой, сахар маленькой горкой, уксус. Попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
Огурцы моем и заливаем водой даем постоять 2-3 часа, обрезаем плодоножки, на дно баллона (баллон чистый укроп (большую часть), огурцы кладем плотно.
Затем чеснок, острый перец и остатки укропа. Заливаем кипятком и укутываем на 15 минут накрыв стерильной крышкой.
Если баллон литровый, то заливаем кипятком 2 раза и на 3й рассолом, если 3х литровый, то хватит и 1ой заливки кипятком, время увеличиваем на 5 минут. Если литровый баллон залить 2 раза, мутнеют((
Последнюю заливку из баллона сливаем в кастрюлю и добавляем
соль 1 ст. ложка с большой горой, сахар 1 ст. ложка с маленькой горкой, когда закипит вливаем 100мл. уксуса и заливаем рассолом баллоны и закатываем.
Ставим остывать не укутывая (желтеют, если укутать) на крышку.
Готово через 2 месяца.
Сохраняй и поделись с друзьями
7 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
29 марта 2013, 05:16
29 марта 2013, 09:58
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти