Морковный пирог от dёма

Ингредиенты

(не пишу точные пропорции, потому как делала спонтанно, без рецепта, на глазок)
морковь - 1 шт. (большая)
кефир
мука
яйцо

Пошаговый рецепт приготовления

Взбить яйцо с кефиром

На крупной терке натереть морковь, добавить к кефирной-ячной смеси

Добавить муку (у меня было около стакана)

Добавить сахар и корицу по вкусу

Затем вмешиваем соду, погашенную уксусом

Все хорошенько перемешать

Смазать разъемную форму сливочным маслом, обсыпать манкой и выложить наше тесто

Поставить в разогретую духовку до полного пропекания пирога. (У меня газовая плита, поэтому пирог пекся почти 1 час).

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Давно мне хотелось морковный пирог! и вот как-то "накатило", решилось и сделалось). НО были допущены ошибки: тесто получилось абсолютно мокрым, т.к. морковь я не сцеживала после того, как протерла на терке, поэтому она дала сок. тем не менее, это не помешало пирожку довольно-таки быстро уничтожиться)))

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
3 человек оценили

Сохранить рецепт
2 человек сохранили

С "морковным" дебютом! А морковь и не отжимают. Зачем терять драгоценный сок? Может, муки следовала побольше добавить? или кефир исключить? или же просто подольше в духовке подержать?

dёма

17.07.2012 22:37

Ответить

Спасибо!) наверное, просто не хватило муки.

sabisha

18.07.2012 01:21

Ответить

Lyublyu morkovnie piroqi

chef

21.07.2012 01:59

Ответить

Ну да, морковь отжимать незачем, как и гасить соду (кефир со своей кислой средой всё сделает сам). Лучше воспользоваться сметаной + увеличить кол-во муки для исчезновения мокрого эффекта. Грецкие орехи выгодно подчеркнут тесто @}--}--