Морковный пирог от Кулинарная семья

Морковь очистить и натереть на мелкой терке.

Отдельно в миске взбить миксером яйца с солью и сахаром до образования пышной однородной массы.

Во взбитую яичную массу добавить растительное масло, тертую морковь, просеянную муку и разрыхлитель для теста (можно заменить содой). Все хорошо перемешать.

Форму для выпекания смазать сливочным маслом.

Выложить в форму тесто для пирога.

Форму поместить в духовку, разогретую до 180 градусов примерно на 35 минут.

Готовый пирог остудить и посыпать сахарной пудрой.

Морковный пирог готов!