Морковный пирог с кремово-глазурной прослойкой

Фото к рецепту: Морковный пирог с кремово-глазурной прослойкой

Ингредиенты

  • 200 гр. муки
  • 200 гр. моркови
  • 130 гр. растит масла
  • 130-100 гр. сахара
  • 100 гр. ананаса(3 кружка консервированного)
  • 50 гр. грецких орехов
  • 2 яйца
  • 2 ст. л кокосовой стружки
  • 1 ч.л. соды(чуть с горкой)
  • по 1/2 ч.л. соли,корицы и разрыхлителя
  • 300 гр. сахарной пудры
  • 150 гр. сливочного сыра(маскарпоне,филадельфия)
  • 50 гр. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчить,но не слишком мелко,орехи.Ананас порезать небольшими кусочками. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Муку просеять с содой,разрыхлителем,корицей и солью

Взбиваем минуты 3 яйца. Добавляем,все время взбивая,понемногу сахар. Взбивать у нас получится около 7 минут,добела. Затем тонкой струйкой,непрерывно взбивая,наливаем растительное масло.

Яичную смесь соединяем с орехами,кокосом и ананасом,слегка перемешиваем. Добавляем морковь и в три захода муку. Не перемешивайте дольше чем надо!

Низ формы(21 см) можно застелить бумагой для выпечки. Выливаем в форму наше тесто и выпекаем в разогретой духовку ~1 час,при 150-160"

Взбиваем масло комнатной температуры со слив сыром,добавляем в три захода сах пудру.

Остывший(!) бисквит разрезаем на две части,смазываем 1/2 частью сливочной глазури,соединяем и сверху обмазываем оставшейся глазурью. Можно и не разрезать,а все выложить сверху. Поставить ненадолго в холодильник

Приятного аппетита!!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вы не любите кокос? Холодно относитесь к корице и грецким орехам? Смущает морковь? Даже не думайте что то от туда убирать:)!! Все настолько идеально перемешивается,что,кроме как восхитительного удивления вкусом и сочностью,вы ничего там больше не обнаружите:) Настоятельно РЕКОМЕНДУЮ попробовать! Это я нетерпеливо отрезала,до холодильника:)

5.04.7365180126021011.0158
варуник

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
158  человек оценили
Сохранить рецепт
306 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
арпине 1981

вкусно5555555.сыр можно чем то заменить у нас не продается

fanny
26.03.2010 15:28

Оль, выглядит очень симпатично!

Armushik
26.03.2010 15:29

Замечательный пирог!@}--}--

варуник

арпине 1981-ммм...может взбитыми сливками(+чуть желатина для надежности). Спасибо,девочки! Он не только симпатичный,но и очень вкусный:)

арпине 1981

спасибо:)

mara
26.03.2010 15:36

Красиво и аппетитно 5

Svettt
26.03.2010 15:36

Наивеликолепнейший из великолпеных пирогов.Вот! Что-то подобное буквально на днях делала, поэтому представляю вкус. Это нечто. Оль, но у тебя он еще и красивый какой. У меня страаашненький, вышел, стыдно показывать, правда съели очень быстро. Короче, ШИКАРНО!!!!!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

bagira13782006

Отличный пирог! Очень аппетитный!!!:)

варуник

Света,разделяю твой восторг:) Я тоже в восторге! Спасибо и пробуйте!

кайра

Очень понравился рецепт! 5

naumovec
26.03.2010 15:49

Замечательный пирог!

mama tasi

ТААААК, это уже конкурсное блюдо???? Тогда мне кусочек как секунданту :) впрочем, даже если это и не дуэльный пирог - мне всё равно кусочек, для разминки! :) 555 *DANCE*

hole
26.03.2010 15:57

ням-ням:p

варуник

Наташ,вкуснее врд ли получится,так что...конкурсный:) Угощайся! Спасибо всем!!

boela
26.03.2010 16:01

Вау! Какой пушистый и воздушный!!!

варуник

врЯд ли :)

варуник

boela+очень сочный:)

mama tasi

Ольга, я боюсь тебе не дадут его выставить.. вы же на понедельник заявлены! (или нет???) а выставлять уже выставленные, во завернула!!! нельзя! :) так что .... а там кто его знает, вы ж у нас с Лилит "первый блин" :p

olga28
26.03.2010 16:07

Какая прелесть!Представляю какой он вкусняшный!;);)55555555

svlux
26.03.2010 16:12

kraasota neimovernaja!!!555++++

ната777

Вкусно, красиво.5.

варуник

Наташ,мы должны выставить ДО воскресенья и прислать Юле ссылки:) Ольга,приготовите-убедитесь:) Спасибо всем!!

alyakeyk
26.03.2010 16:19

Что тесто,что крем-ничего не будем убирать;)*BRAVO*

passion1963

Дебютантам ура!!! Какой пирог, просто хочется что бы он материализовался у меня на столе

Inna_2107

*BRAVO*@}--}--@}--}--*@}--}--*THUMBS UP*

lianaaa
26.03.2010 16:32

А какаой нежный ммммм*BRAVO*

варуник

alyakeyk-а и правильно:)! Спасибо,девочки! Угощаю:)

lillit1
26.03.2010 16:50

Давно хочу морковный пирог испечь, но руки пока не дошли. Очень гармоничный(внешне и внуртенне) пушистик:) 555! п.с. я так понимаю это был дуельный выстрел?:)

johnny
26.03.2010 16:56

Красавчик!

варуник

Лилит-это я просто шпагу вытянула:):) Мерси,девочки!

lillit1
26.03.2010 17:02

=O=O=O а мы что...на шпагах?=O а я то думала... где мой секундант? почему не предупредили? ]:}все, пошла за своей шпагой:)

drivein2009

вкусный пирожок, с морковкой ни разу не делала!будем пробовать!5555555555+++++++++++*THUMBS UP*

Nathalya
26.03.2010 17:07

НИЧЕГО НЕ СМУЩАЕТ!!!! =O ДАВАЙ СЮДА ПОРЦИЮ ТЕХ, КОГО СМУЩАЕТ!:p

варуник

Лилит,у нас один секундант,который обещал все сьесть-Наташа Тасина:) drivein2009-пробуйте на здоровье!

варуник

Наташ,не забудь-пончики первые:):)

izuminka
26.03.2010 17:12

Замечательный пирог. Оля, меня не смущает ни морковка, ни корица, меня смущает в выпечке растительное масло, можно поменять на сливочное? ;) 55555+

варуник

Срочняк-не не! Не пугайся! Попробуй! lanusya-думаю,можно,но это будет другой пирог:) Ни морковь,ни кокос,отдельно не чувствуются:)! Совсем!

ludmila
26.03.2010 17:31

Есть все ингридиенты, сделаю может даже сегодня:)55555

вика2009

вкуснота!!!!!!!!молодец!!!55555

pantera
26.03.2010 18:21

:)Интересный пирог!!!55555+

izuminka
26.03.2010 18:27

У меня был просто эксперимент с апельсиновым кексом с шоколадом, один рецепт со сливочным маслом, другой - с подсолнечным. В разряд любимых был записан со сливочным. Ну, поэкспериментируем (еле выговорила).:)

pinkflamingo1962

Очень красивый пирог ты наваяла,Ольчик!А я вот ну ни как не решусь испечь какой-нить пирог с морковкой,не знаю почему,но не могу себя пересилить-кажется,что не вкусно будет и всё тут,что морковкой будет отдавать вкус.А за твой только 555

moonstar
26.03.2010 18:40

Вот бываю рецепты, которые не оставляют равнодушными никого! Этот просто супер! Слезу с диеты, первым делом испеку Ваш пирог!*THUMBS UP**BRAVO*

krista_!!!

какая прелесть!!!

Ирина 211978

Фото очень соблазнительные!!!555!

варуник

Людмила-вперед и с песней! срочняк-растительное масло дает бОльшую разрыхленность(наверное так) выпечке,при этом пирог долго не черствеет! А вкус,поверь,тебя не разочарует:) Оля! преодолей себя-там нет вкуса моркови,она дает сочность! moonstar,-благодарю!Ну их,эти диеты:)! krista_!!!-спасибо!

vicus
26.03.2010 19:23

О, какая песня!!!! буду печь!:*

irisecka
26.03.2010 19:23

Это вкусно!!! Последняя фотка обалденно аппетитная!!! ;)

варуник

Викушка,и не откладывай:)!

ботакоз

А в холодильнике еще что-нибудь осталось? Классный пирог,глядя на разрез-слюнки текут!555555555!!!!!!!!!!!*BRAVO*

варуник

ботакоз -еще осталось:)должна завтра хоть немного до гостей довезти! Спасибо,девочки!!

laralaram

а в Германии морковные тортики - традиционные, вкусно и полезно...

mama tasi

Так, что за камни в огород секунданта!!! Я уже почти испекла для себя твой пирожок, чтобы быть в курсе того о чём речь в споре пойдёт :))) мне кажется, только так можно в полной мере оценить кому отдать голос!!! :) призываю всех последовать моему примеру! аромат на всю квартиру!!!!! Чуть позже отчитаюсь :*

sweta1
26.03.2010 20:48

люблю кокос,очень "тепло" отношусь к корице и грецким орехам,меня нисколько не смущает наличие моркови в тортике!особенно впечатляет крем.....буду печь,факт!5+ и огромное спасибо!*BRAVO*@}--}--

варуник

Натаха! Ну молодец:)!! Жду отчет! Света,угощайся!!

Mil@_Mil@

Очень нежный пирог! Оля, я бы тоже хоть сейчас испекла, орехов нет:) Отложу до завтра-послезавтра:) 555

шуш
26.03.2010 22:50

Ну Ольчик, ну раздразнила!!!! Ещё и грозишься так ]:}!!! Обалденный пирог!!! А я в нём и так всё люблю *ROFL*! Захапала! 5+5+5+5+5+5+5+:*

druzhina
26.03.2010 23:12

Я тоже забираю!!! Спасибо!!!555!!!

elfinataly

Krasotaaaaaaa!:)

чили
27.03.2010 01:16

"Есть!" ничего не убирать! Все оставим, все проверим! ;) Фото - ааааххххх!!!!!!!!!!

мила жданова

Фото - просто отпад!!!!! Представляю, какой божественный вкус!!!!!!%)В коллекцию!!!!! СПАСИБО. 5+

варуник

Наташа,да ты уже целый торт соорудила!!! СПАСИБО ТЕБЕ:):) Девочки! Большое спасибо! Пробуйте и наслаждайтесь:)!!

alecroy
27.03.2010 08:16

Великолепно!*BRAVO*

варуник

Наташ,все деньги на пироги уходят,а помещение снять и оборудовать не за что:):)(шутка,вдруг ты не поняла:)) alecroy -благодарю!

utro8
27.03.2010 21:44

Отличный тортик!55555

ludmila
28.03.2010 01:57

Безумно, просто потрясающе вкусно!!!!! Сделала сегодня, сьела кусочек. Завтра сфоткаю какой получился. Огромное спасибо за рецепт. Теперь буду печь часто.

makakulja

5! :)

варуник

Люда,ну я ж говорила:)! Сегодня завезла гостям-все в отпаде,переписывают рецепт:) ВСЕМ СПАСИБО! Пробуйте и наслаждайтесь!!Это реально очень вкусноO<img src=" />

иррез

Уговорила! Я тоже забираю! *BRAVO*

варуник

Ира! Тебе понравится:) Кицу-и вам спасибо!!

siyanie
29.03.2010 17:25

Восхитительно! Все к месту! 5!!!

варуник

БлагодарюO<img src=" />

detushka
29.03.2010 20:44

и я тоже приготовила:) действительно очень вкусный пирог, такой сочный.....вся семья в восторге...раньше первенство занимал торт "Лимончик", но ваш его опередил...это по словам моей свекрови))))...ничего не меняйте в рецепте, все идеально и вкусно...спасибо вам за рецепт)))

варуник

Как приятно получать такие отзывы!! Спасибо и вам, за доверие:)

lorxen1
29.03.2010 20:59

Ольчик, ну как же красиво*THUMBS UP* видно какой сочненький и вкусный---5+++ за тебя голосую!!! хотя и у лилит тоже вкусный*THUMBS UP*

варуник

Не,Лор,не за меня,за пирог:):) Спасибо!

begi
29.03.2010 22:07

Олюш, пирог просто супер! @}--}--

варуник

Валь,спасибо большое!

nsv03
30.03.2010 04:51

Прелесть!!!Попытаюсь повторить!!!

sweety78
30.03.2010 12:53

+100!!!

варуник

nsv03-вкусной и удачной попытки! Спасибо,девочки!!

ksyusha
30.03.2010 20:30

какой сочный!

варуник

КРАСАВЕЦ:) Люд,ну скажи,он и через пару дней как свежеиспеченный(если,конечно,сохранился у тебя столько%))

marusja
31.03.2010 14:45

@}--}--5

ludmila
01.04.2010 03:14

Торт просто тает во рту. Сестра муж пришла в гости и сьела 3 куска, я ей еще и домой дала, и это правда, что торт остается такой же сочный и свежий и на следующий день...дп 3-го дня дожил тока 1 малюсенький кусочек, который доела дочь и хвалила. Спасибо огромное за рецепт. Да, я делала в разьемной форме 23 см, и у меня получился очень высокий., можно было бы даже разделить и на 3 коржа, уж больно я люблю чтоб много крему.

варуник

Да,Люда,пирог очень хорошо поднимается. Но! Это ж пирог;) поэтому и крем-глазури немного! А так,вполне можно ее удвоить(но тогда меньше пудры) и получится настоящий торт:) Еще раз СПАСИБО!

nashanel
02.04.2010 18:16

суперский тортик! огромное спасибо за рецепт! 555!

katerinka.kz

Обязательно попробую испечь такой тортик-пирожок, столько восторженных отзывов говорят обо всём однозначно! спасибо!!!

katerinka.kz

Обязательно попробую испечь такой тортик-пирожок, столько восторженных отзывов говорят обо всём однозначно! спасибо!!!

варуник

O<img src=" />Благодарю! Конечно надо пробовать!!

a_l
04.04.2010 00:28

Ну очень заманчиво!!!:) Спасибо за рецептик!555!

elitna
04.04.2010 02:16

Просто супер!!! ОЧЕНЬ...;)5

алёнушка777

Просто прелесть как хорош! 555

kmp1960
21.04.2010 18:33

Я такой пирог готовлю часто, но без крема и добавляю еще имбирь молотый, не кладу какос. Получается хороший семейный пирог для выходных, но хочу попробовать с кремом для торжества. Отличный, готовьте, не пожалеете

a_l
23.04.2010 04:01

Оленька, пирог тво

варуник

Аллочка!! Взаимные благодарности за чудесный фотоотчет!! Так приятноO<img src=" />

krakazuka

Ух ты! Какой разрез!!! Просто вау! Я как-то пекла морковно-яблочный корж - и хочу сказать, что морковь не чувствовалась вообще! Очень вкусный должен быть тортик! При возможности испеку! :)

варуник

Ждемс:)

*aisha*
30.04.2010 12:09

И я, и я пришла со словами благодарности за этот рецепт *IN LOVE* Очень вкусный, нежный и просто в приготовлении *YAHOO* Только вместо ананасов я положила яблочки, и крем сделал сметанковый. Вкуснотища :p Советую другим тоже его неприменно попробовать!

варуник

УРРРрррраааааа!!!! Спасибо,девочки! Безумно приятны и вкуснейший фотоотчет и ваши благодарности:)

nsv03
06.05.2010 17:52

СПАСИБО,за этот волшебный пирог.У меня не было ананаса и я использовала яблоко.Крем сварила заварной.Результат был потрясающий,поэтому повторила опять также.Тесто просто воздушное!!!@}--}--С ананасом тоже попробую как нибудь.

варуник

Огромное спасибо за отзыв!! Очень приятно:)

варуник

:):)Какой вкусный фотоотчет! Ох и спасибо вам!! Мужу привет:):)

for_ever
10.05.2010 01:45

Какое чудо! Просто прелесть! 100 баллов! После стольких отзывов нельзя не попробовать приготовить! спасибо большое за рецепт!*THUMBS UP*

matanya
11.05.2010 02:21

У меня дома не едят кокосовую стружку, можно приготовить этот торт без неё? За ваш торт 5+

варуник

Думаю,ничего страшного не произойдет:)

*aisha*
04.06.2010 13:58

Пекла я ваш морковный пирог!!! Супер!! Очень вкусный, рыхлый, нежный, тает во рту!! Тем кто ещё не пробовал - советую!!

варуник

Очень рада:)! И большое спасибо что не поленились написать отзыв!!

ats2230 309 05

А морковные тортики не только В ГЕРМАНИИ,они и в России очень поедаемы и полюбляемы! 5

варуник

И в моей семье( в Литве) и полюбляемы,и поедаемы,и уже далеко не раз:)

a_l
07.08.2010 20:25

Ольчик, у меня в духовке опять твой морковный сегодня:) Пекла, пеку и дальше буду его печь!!!!!:p Спасибо огромное, дорогая!!!:*

варуник

Алла! Ну как приятно! Мой муж сделала однозначный вывод-пирог надо делать тортом и этот торт,на данный момент,его самый любимый:)Так что,я ща делаю крема вдвойне,увеличив количество маскарпоне и добавляю прослойку кусочки консерв ананасаO<img src=" />

варуник

А я думаю,чьи это следы очаровательных "зубов"*YAHOO* Жень,визуально,вроде как трешь на свекольной терке морковь? Она у тебя видна:) Большое тебе спасибо за вкуснейший фотоотчет! Рада,что не разочаровалась*KISSED*

cpz_new
14.09.2010 14:58

Оль, это у меня такая терка в комбайне - и не крупная и не совсем мелкая. На вкус не влияет. Я делала с цельной мукой и терла на терке, которая совсем почти в пюре. Я ещё добавляю цукаты кумкватов и маленьких лимонов. Один раз делала с тыквенно-мандариновым конфитюром - очень вкусно получилось. Из твоих добавок всегда добавляю грецкие орехи и корицу, а остальные по настроению и наличию. Но САМОЕ СТРАШНОЕ, что я НЕ МОГУ остановиться пока тортик не кончится!!! Отрезаю маленькими кусочками (для успокоения совести) и ПОСТОЯННО ЕМ!!!

варуник

Дааа...Это страшно:):)! У меня так с этим,японским,который маково-яблочный:) А муж в восторге от этого самого морковного.Скандирует-это лучше чем Наполеон и Тирамису

варуник

Спасибо!! Прям у всех не пироги,а загляденье:)

варуник

Ура! Если крем сделан из тех же ингредиентов что у меня,то он однозначно застынет через несколько часов прибывания в холодильнике. Жидкий он,пока теплый

варуник

На здоровье и спасибо за прекрасный фотоотчет! Я сегодня его тоже испекла:)

перчик чили

И я заберу без разрешения.:)Обязательно испеку.5 +++

варуник

Для этого он и тут,что бы его забирали;)

варуник

На здоровье!! Какой,прям,сердечный торт получился:)

варуник

Ох,какие соблазнительные кусочки!! Как приятны такие отзывы и фотоотчеты! Спасибо тебе,Иннуль:*

ма-ма

изумительно красиво, сочно, вкусно, но я на диете ;)

варуник

Ну,диеты имеют свойство заканчиваться:)

sabisha
24.01.2011 03:58

Kakaya krasota%)obezatelno ispeku eqo!!!Spasibo vam za resept*BRAVO**YAHOO*

sadona
06.02.2011 18:25

Очень удачный рецепт,получился вкуснее многих тортов.Спасибо!

варуник

И вам спасибо за отзыв:)

варуник

Аню, он прекрасен!Спасибо за отзыв и я знаю точно,что уже 6 раз,как минимум,вам было вкусно:) Обожаю его!

варуник

*(Комментарий удален пользователем)*

варуник

Конечно надо! Он очень вкусный:)

nastenkinn

спасибо за рецепт) получилось очень вкусно,несмотря на то,что делала без ананаса. Делала в виде маффинов, а сверху,при помощи кондит.шприца,украсила творожным кремом (просто слежу за фигурой). Буду с удовольствием делать еще):)*THUMBS UP*

варуник

Всегда пожалуйста и на здоровье! И спасибо за отзыв-всегда приятно узнать ,что пришлось по вкусу:)

puellula
12.12.2012 08:32

Оля, с огромным удовольствием присоединяюсь к армии поклонников этого замечательного пирожка! :) завтра буду печь его в четвёртый раз для девочек-сотрудниц на работу) Пирог просто покорил всех его уже попробовавших и рецепт уже пошёл по рукам :) Забавно, что ещё никто не угадал присутствие там моркови и кокосовой стружки)) В нём на самом деле всё абсолютно гармонично! Большое спасибо за чудесный рецепт!!!

варуник

Ох,какой приятный отзыв:) Спасибо! Я давно его уже делаю в виде полноценного торта:больше крема,уменьшив при этом сахар(глазурь превращается в крем) и слой ананасов,для свежести.Муж говорит,что этот торт-любимый*IN LOVE*

dianamary

Купила сегодня все продукты для пирога. Только вот кокосовую стружку не нашла. Но, надеюсь, получится вкусно и без нее. Иду готовить.:):*@}--}--

dianamary

хочу тоже выложить фотку пирога,когда приготовлю. А как это сделать - не знаю. подскажите пожалуйста...;)

варуник

А получился хоть:)? Фото вставляются через радикал например или яндекс. В яндексе надо регистрироваться,но зато фото прекрасно сохраняются.А вот в радикале без регистрации,но большая часть фоток просто испаряется со временем(

kopa
28.02.2013 17:25

Пирог изумительный :)))) Сочетание чумовое. Готовили два раза, первый с кокосовой стружкой, второй - с кунжутом. Оба раза великолепно. Огромное спасибо за рецепт!

варуник

Всегда пожалуйста:) Очень приятно!

 

Olga
22.11.2013 15:29

Почему-то не получается ! Странно ! Спасибо еще раз

варуник

Ого,какой тортище прям! Спасибо за такой красивый отчет:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты